东蔡家村隶属于黄岛区海青镇，位于海青镇西北6.5公里处，位于胶南市的最西端，村西北与五莲县潮河镇，叩官镇相邻，村北3公里处是大缀骨山，水源条件丰富，是一个以农业为主的村。

据传，该村原是蔡姓祖先在此居住，后来蔡姓家族搬走，李姓九世祖先从黄山市前搬进此庄，为纪念先人，故东蔡家村一直没有更名。

该村村域东西1.8公里，南北1.5公里，面积2.7平方公里，其中耕地面积1162亩。到2005年，全村170户，人口534口，已经没有蔡姓，李姓占大多数，另外还有少数周、王、徐、殷、苏姓居民居住。

东蔡家村处于丘陵地区，土地资源丰富，是靠种植业为主的村。随着产业结构的调整，依靠南茶北移村的优势，加大了茶叶种植面积，到2005年，该村有茶园390多亩，共开办茶厂13家，成了远近闻名的“茶叶状元村”，仅此一项给村民带来了200多万元的经济收入。除茶叶外，还种植了140多亩板栗，50多亩果园，改变了原来以种粮为主的局面，2005年全村人均收入5575.2元。

随着经济的发展，村庄的建设和精神文明建设也得到全面发展，村内房屋排列整齐有序，街道畅通整洁，村民福利也不断完善，自1990年以来，村委会为鼓励人才，出台了对每年考入大学的学生给予奖励制度。到2005年，该村有30多人考入了大专院校，其中有9人成为教育、军队、党政等工作岗位的负责人。该村还对全村独生子女户由村统一缴纳保险备用金。村民生活水平逐步提高，村民素质也不断提高，村风村貌焕然一新。

该村多次被上级党委政府评选为“先进党支部”、“茶叶状元村”等荣誉称号。