学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西点技师、
高级技师为骨干的教师队伍。
学校教学设施先进，自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、标准化的理论教室、电子阅览室、投影室、调酒教室、西点教室等完善的基础硬件设施，增添了一流的教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学校加大资金投放、创新办学，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型厨师人才。
为让学员顺利就业，学校在北京、
上海市、
天津市、
深圳市、
成都市、南京、
杭州市、
广州市等全国各大城市设立了就业办事处，与10000多家宾馆、酒店建立了用人关系并签订了长期用人协议。
教学过程中实习“实行一对一同步专业教学”，学生一人一套模具、转台，实战演练。学校重视学员的职业化素质培养，学生先后在国内外西点竞技大赛、国际美食大赛、“
新东方”杯全国烹饪
世界技能大赛等诸多赛事中斩获佳绩。
西点
烘焙：提供2年制西式餐饮大专班、1年制西点烘焙金领班、6个月西点烘焙精英班等多种课程选择，满足不同学员的学习需求。