2004年，李冰出演了
沈雷导演的爱情，悬疑题材电视剧《
天下奇谋》，随后参演了由刘黔导演的《
有房好好住》和
张筠导演的《女性职场必修课》。2006年8月4日，李冰参演的爱情，
奇幻，古装题材电视剧《
天外飞仙》在中国大陆播出，其在剧中饰演角色建文公主。2007年，李冰出演
李辉导演的战争题材电视剧《
闪闪的红星》，并在其中饰演秀姑一角。2007年，李冰参演的由
陈胜利导演的电视剧《
女儿，我该怎么爱你》在中国大陆上映，在剧中饰演角色余多多。2008年，李冰参演
李骏导演的犯罪题材电视剧《
鹰与枭》。随后其参演电视剧《
生死博弈》于2009年1月1日在中国大陆播出，饰演角色
杨洋。同年参演
张建栋、
白涛导演的家庭题材电视剧《
柳叶刀》。6月13日，李冰出演了金良言、
虞军豪导演的电影《南京的那个夏天》，其在剧中饰演角色
铁牛妻。2011年，参演了由白涛、
杨新宇导演的动作，悬疑，犯罪题材电视剧《
生死大营救》。11月25日，李冰参演的犯罪题材电视剧《
女子特案组》在中国大陆播出。2015年8月6日，李冰参演李明导演的悬疑，惊悚题材电影《
红髅》在中国大陆上映。