虎爪豆
豆科黧豆属植物刺毛黧豆
虎爪豆(学名:Mucuna pruriensL.)又名富贵豆、黎豆、刺毛豆、眩人豆、靴豆等,为豆科油麻藤属植物刺毛黧豆。
虎爪豆是多年生匍匐型植物,茎蔓光滑,长达8~10米,根入土不深,根数少而著生根瘤多。叶为三出复叶,小叶卵形,顶端圆形而有细尖,长达10~15厘米,叶光滑,背面披疏柔毛,叶柄基部膨大。苞披针形,细小,花色因品种而异,有白色至深紫色,总状花序,腋生。荚果圆筒状,长约10厘米,密披银灰色茸毛,呈深褐色,每荚含种子3~6粒,卵形,长1~2厘米,有白、紫、黑等色。
虎爪豆在中国台湾地区还被称为富贵豆、黎豆,该品种因果实(豆荚)形似狗爪,又名“黧豆”。其在中国南部地区都有种植。
虎爪豆为有毒植物,其毒性为嫩荚和种子有毒,经2~3日浸泡或煮沸后浸泡一天可做蔬菜食用。虎爪豆以叶或种子入药,味甘、苦,性温,其主治腰脊酸痛、背痈等症。
形态特征
生活型:为多年生匍匐型植物,性喜高温多日照,在寒冷及
潮湿的地区,不适合栽培,对土壤选择不严,于贫瘠地亦能生长,而以排水良好之砂壤土或壤土为佳,低洼地区雨季栽培需注意排水。
茎叶:茎蔓光滑,长达8~10m,根入土不深,根数少而著生根瘤多。叶为三出复叶,小叶卵形,顶端圆形而有细尖,长达10~15cm,叶光滑,背面披疏柔毛,叶柄基部彭大。 (refSP012)
花果:花苞披针形,细小,花色因品种而异,有白色至深紫色,总状花序,腋生。
荚果园筒状,长约10cm,密披银灰色茸毛,呈深褐色,每荚含种子3~6粒,卵形,长1~2cm,有白、紫、黑等色。
分布范围
原产于亚洲南部、印度马来西亚台湾省于1910年代引进,目前以华东地区种植较多。
主要价值
虎爪豆之茎叶浓密,可供长期休耕农地覆盖绿肥,因距攀爬及缠绕性,栽培於无地上物之荒地、坡地上、预备新植果树或废耕後之果园为宜。成熟种子可供药用,经煮熟去毒後可供食用,茎叶可当青贮饲料或青牧草。(refSP012)
繁殖方式
播种适期为8~9月,采条播,行距1m,株距60cm,播种量20~30kg/ha。
荚果呈褐色时即可采收,应在晴天露水乾後收割,放置晒场干燥后脱粒。
因采收费工,目前除花东地区少数农民自行留种外,较大面积栽培皆以进口重子供应。
栽植:播种适期惟3月下旬至10月下旬,采点播播种,每穴播1~2粒种子栽培形株距若於土壤较肥沃又有水源灌溉地区为100x60xcm,而贫瘠土壤又水源不足地区则为75x50cm。约於播种後2个月即可掩施,不但可作绿肥,亦可供水土保持防止土壤冲刷,但若过晚掩施则其下未茎蔓老化,翻犁不易,此时可先行用曳引机压平植株後翻犁即可改善翻犁困难之情形。
至迟应於後作物播种前20天掩施,以促进分解。
注意事项
虎爪豆种子可提取左旋多巴(L-Dopa),利用於治疗巴金森氏症,其种子、嫩荚、嫩叶可食用,但需经煮沸、浸泡去毒后才食用,以免中毒头晕呕吐等现象。
参考资料
..2024-03-21
越陈越香狗仔豆.信息时报.2024-03-14
目录
概述
形态特征
分布范围
主要价值
繁殖方式
注意事项
参考资料