制作原料
狗肉1000g、猪皮200g、八角2颗、
肉桂3g、陈皮5g、
花椒8g、丁香1颗、
党参5g、盐10g、葱15g、姜10、水750ml。
制作方法
1.狗肉切块。
2.放入水中泡至少12小时（期间换几次水）。
3.用刀把猪皮表面刮净。
4.切成条。
5.把调料用纱布包起来。
6.热锅下油，放入猪皮翻炒。
7.炒至出油。
8.放入狗肉翻炒至狗肉变色。
9.再加入调料
10.大火烧开。
11.盖盖转小火炖一个半小时。
12炖好后放入容器中静置，冷后入冰箱冷藏，吃时切片即可。
参考资料
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