傅连鸿，男，46岁，甘肃省兰州大大餐饮有限责任公司董事长。

1986年下岗后白手起家，1998年创立“兰州市大大餐饮有限责任公司”现有八家连锁店，仅兰州四家酒店营业面积就达3200平米，年产值1000万元，累计纳税150万元，就业200多人，累计安置残疾职工90余人次。

傅连鸿，他的酒店也被兰州市城关区就业局挂牌为“就业与再就业示范基地”。自制精装“百家香”火锅底料誉满金城，企业发展日趋成熟。

他先后担任兰州市肢协副主席、兰州市城关区第七届政协委员，先后荣获“兰州市城关区创业明星”、“兰州市残疾人自强模范”、“甘肃省十大优秀残疾人”、“甘肃省自强模范”等荣誉称号。

在困境中创业 在创业中追求 人生的命运是坎坷不平的。1986年6月，傅连鸿所在的兰州市东岗儿童皮鞋厂倒闭了，他和爱人双双离厂回家，夫妻俩加起来不足百元的工资收入也就没有了。这对于肢体有残疾的傅连鸿来说无疑是雪上加霜，那时孩子才5岁，家里没有一分钱积蓄，生活顿时陷入困境，只能靠父母的帮助勉强维持生计，失落与茫然的情绪让他一度失去了对生活的勇气，一段时间甚至产生了轻生的念头。

在困境中创业 在创业中追求

梦想是生命的烛光，机遇只对充满渴求的人才具有价值。经过一段时间的调整之后，傅连鸿怀揣着东挪西凑到的800元钱，开始了他人生中第一次艰难的创业之路。那时，中国铁路兰州局集团有限公司自由市场刚建成不久，通过朋友的帮忙他租到了一个小摊位，卖起了水产品。不久，他发现黄鳝的生意在兰州很少有人做，他意识到这是一个很好的商机，决定自己乘火车去成都市进货。虽然身体的残疾让他的行动比正常人艰难，付出的要比别人多，但他已经做好了吃苦的心理准备，所以他的干劲很足，他坚信别人能做到的只要自己付出比别人多十倍、百倍的努力，也一定能够做到，而且还会做得更好。

这一干就是十年，无论春夏秋冬，刮风下雨，他每天都是早出晚归，从没有一天懈怠过，其中的辛酸只有自己知道。夏日的炎热可以忍受，但冬天的酷寒却非常难熬。严寒时常冻破他的腿脚，好多时候给伤口敷药时都能看见骨头，睡觉时又痒又痛，但他还是咬紧牙关，告诉自已一定要坚持下去。慢慢的，他的水产生意从一天卖出十几斤发展的后来的上千斤，销售也从零售转为批发，许多宾馆酒店都和他建立了长期的供应关系，他的生意开始蒸蒸日上。

1996年，随着经济的发展，流通领域和信息传播速度的加快，市场竞争也变得更为激烈。他意识到不能只把目光局限于兰州市本地，因为当时兰州的水产品市场已趋于饱和，发展的空间越来越小，如不及时调整思路就会被市场“炒鱿鱼”。只有把眼光放得更加长远，抢时间，抓机遇，才能得到更大发展。所以他相继在西宁市、乌鲁木齐市开设分点。但他的这步棋却走错了，由于身体的残疾带给他行动上的诸多不便，开辟在外地的生意也就只能交给招聘来的人打理，随着这些人对当地市场的熟悉和业务的熟练，他们一个个背离了傅连鸿，纷纷自己做起了水产生意，不但带走了他的客户和商机，还把困难和债务都转给了他，他辛苦经营的分销店就这样付之东流了。

在失败中开拓 在开拓中奋进 公司倒闭后，傅连鸿又一次陷入了困境。他的精神彻底崩溃了，他觉得无颜再见任何人，他开始抱怨上天的不公，为什么不给他一个健全的身体，为什么要让自己的命运多？他开始怀疑自己的能力，并又一次有了轻生的念头。是细心的妻子发现了他思想上的包袱，妻子天天守着他，不断的安慰、鼓励他，并对傅连鸿说：“你走了，我和孩子怎么办？这个家不能没有你，你是我们的支柱。”正是这朴实而又饱含深情的话语深深地震撼了他的心灵，让他感到了一个男人身上肩负的责任，他暗示自己绝不能被人生的一次挫折压垮。

在失败中开拓 在开拓中奋进

自古男儿当自强，艰难困苦是营养。困难挫折使傅连鸿的心更明，眼更亮，意更坚。痛定思痛，他开始总结以前生意方面的经验教训，经过认真反思，他终于明白，成功之路不但要克服自己身体缺陷，还要不断从失败中总结教训，把握市场竞争的规律。同时他也意识到做事先做人的经商理念。凭借过去在水产界有良好的口碑，再加上从失败中总结出的经验，他选择了重新开始。他先去了朋友的一家水产公司打工，年薪六万元，这样的工作在别人看来已经很觉得羡慕了，但他知道自己的理想是什么，他在等待二次机遇重新创业。一年之后，机遇终于出现了，他把目光锁定在了餐饮业。

1998年底，傅连鸿从一位四川人手里花十二万元转接了一个火锅店，正式开始了他的第二次创业之路。凭借他过去积累的经验，他深深懂得，要想搞好餐饮业，首先要将心比心，视顾客为上帝，想要经营长久，就要让顾客花最少的钱吃最可口的饭菜，感受优雅整洁的就餐环境，享受温馨细致的服务。在这种经营理念的指导下，他开始创新经营思路，结合兰州市人自己独特的口味，自创了香辣虾、香辣鱿鱼等特色锅品。为了降低成本，他发挥了先前做水产生意的优势，在产虾旺季时，专门从南方运来既新鲜又便宜的的虾储藏供淡季使用，这样就使得成本比市场价格降低了一半，顾客得到了实惠，店里也赚到了人气，随后他加强内部管理，引导全体员工爱店爱岗、敬业奉献，紧紧围绕“服务第一，宾客至上”的服务宗旨，把提高服务质量、取得最佳经营业绩作为目标，大力倡导职业道德文明，广泛开展“树行业新风，创优质服务”活动，多方听取客人意见，突出人性化和个性化服务，如：设置宾客服务意见簿，能够及时准确的了解顾客的需求和意见。

坚定的意志与科学的态度是创业者冲天翱翔的翅膀。傅连鸿在经营中努力实施“树一块牌子，占一方市场”的竞争策略，把形象树立同经营发展的大环境相结合。遵循“拓展领域、充实内容、改进方法、提高水平”的原则，以市场为导向，走出饭店小圈子，奔向市场大天地，向职工灌输新的服务理念。“大大火锅，大家喜欢”，在他的科学管理和员工的辛勤付出下，该品牌已在兰州市百姓中家喻户晓，成为名副其实的兰州人自己喜爱的品牌。为了做大做强，几年间他先后在银川市开了四家“大大”品牌加盟店。是世界金融危机席卷全球的一年，他没有退缩，反倒是在认真考察后投资400多万元，在兰州开了一家“鸿瑞园大酒店”，安置就业109人，其中城镇失业下岗人员占30%，累计安置残疾职工90余人次，经营状况良好。

在奋进中跨越 在收获中奉献“一个人的价值，应看他贡献什么，不应看他取得什么。”傅连鸿牢记这一名言，他不但自己富裕了，还给国家累计缴税100多万元，同时还不忘积极回报社会。这几年里，他为城关区残联康复中心捐赠大型儿童游乐设施一套；为重病残疾人邵永霞筹集募捐3500元，其中他本人捐款1700元；为残疾特困家庭子女王珊资助学费5000元；为上百名残疾人订阅07年《中国残疾人》杂志100份；为130名残协专干订阅08年全年《兰州晚报》130份；作为一名政协委员他的提案被采纳并落实，使得513名重度残疾人纳入了低保范围；5·12汶川地震，他向灾区捐助3150元，交纳特殊党费1000元；2009年九州山体滑坡，他捐款1400元；2010年海地地震他又第一时间向慈善总会捐款2000元。

在奋进中跨越 在收获中奉献

有多少雪雨风霜，就有多少明媚春光；有多少艰难困苦，就有多少轻松幸福；有多少脚踏实地，就会有多少变化收获。

两次创业，使傅连鸿感悟到，人只要尽力而为，就可以有所作为。没有坷坎，只有平坦的人生者微乎其微。人生只有去奋斗、去拼搏、去实践才能踏平坎坷成大道。他常说：“这世界上比我有能力有本事的人多的是，幸运的是我遇上了改革开放的好机遇，也抓住了这个机遇，是时代、机遇造就了我。”

傅连鸿在逆境中创业，创出了艳阳一片。他的成功就是敢于品尝生活中的酸甜苦辣，自强不息，奋进不止。