山下匠是日本漫画家椿泉（椿 いづみ）创作的漫画作品《王样老师》中的角色，首次出现在风纪部篇章（第1话至第42话），他是黑崎真冬之前的小弟之一，也是东校的学生。山下拥有出色的动手能力，无论是烹饪还是雕刻，都能轻松应对。

山下偏爱他人亲自为他烹制的菜肴，尽管有一些特殊情况。

他欣赏那些愿意与他共同玩耍的人。

山下的兴趣包括观看美式橄榄球比赛。

然而，对于真冬亲手制作的菜品，山下却不太在行。

山下近期感到担忧的是大久保佳代子考大学的问题。他认为，在大久保参加考试的日子里，可能会发生诸如地铁故障或遗失准考证之类的不幸事件。因此，他开始不断向大久保灌输“考大学并不是一件大事”的观念，希望这能让他放松心情。

山下与舞苑诱人大久保寿等人关系密切。

当被问及是否有属于山下的浪漫故事时，作者透露原本打算描绘一段幽默的爱情故事，主角是一位喜爱电子产品装饰的学姐。

椿泉老师认为，像山下这样手艺精湛且善于烹饪的男性是非常理想的伴侣人选。他曾考虑过绘制一部以山下为主角的短篇故事，但由于专注于主要情节的发展，这个想法最终未能实现。不过，在《东西南北联谊》的四格漫画中，山下的女友——港的学姐曾短暂出现。这段故事的情节围绕着两人合作制作带有电子装饰的自行车展开。

山下匠与舞苑诱人、大久保寿一同作为（单行本附录的）四格漫画的重要角色，他在正篇的第39话中正式亮相。凭借其灵巧的手艺，山下能够熟练地掌握烹饪和雕刻技巧。通过一系列的机缘巧合，他逐渐认识了真冬的好友早坂香和由井忍。

山下匠与其他角色之间的互动关系可以在《王样老师》的登场人物介绍中找到详细说明。