火山矿泉是指源自火山岩地区且富含多种矿物质的天然泉水。这些泉水因其所含矿物质的不同而分为不同的类型，如重碳酸矿泉、硅矿泉、镁矿泉、钡矿泉、铁矿泉以及氡矿泉等。除了作为饮用水外，一些特定类型的火山矿泉还被用于洗浴，对于缓解风湿病、神经衰弱和高血压等症状具有一定的辅助作用。

火山矿泉以其独特的矿物组成而闻名，其中包含的矿物质种类多样，使得其不仅可用于日常饮水，还可应用于其他领域。例如，以火山玻璃为主要成分的深灰色至黑色的非粘性火山泥中含有对人体有益的元素，这种火山泥已被开发成各种保健和生活用品。在中国海南岛的雷琼世界地质公园（海口园区），已经成功地将当地的火山泥制成矿物质皂并投放市场，受到了消费者的欢迎。此外，在中国黑龙江省的五大连池地区，当地特有的火山泥也被加工成了系列化妆品，包括矿物质精华营养面膜、洁面乳、洗发乳等多种产品。

中国的五大连池南药泉就是一个典型的例子，这里的泉水既是一种医疗矿泉水，同时也是一种优质的饮用矿泉水。