蔡辉森，男，汉族，1973年8月出生于莆田仙游，中国共产党党员，毕业于福建师范大学物理系，在职教育硕士学位，中学高级教师职称，现任福建省福州第一中学校长。

1995年8月福建师范大学物理系物理教育专业毕业参加工作。

2000年11月起任莆田第一中学团委书记（其间：2000年11月至2003年12月参加福建师范大学物光学院教育硕士专业学位学习）。

2004年4月起任莆田第一中学办公室主任、校党委组织委员。

2007年5月起任莆田第一中学党委副书记。

2018年09月，任福建省福州第一中学副校长。（2018年9月10日，福建省福州第一中学高中部召开福州一中干部大会，蔡辉森任福建省福州第一中学副校长。）

2020年4月任福建省福州第一中学校长。（2020年4月，经福建省教育厅研究决定：蔡辉森任福建省福州第一中学校长，试用期一年，其原任职务自然免除。2021年7月27日，经试用期满考核合格，蔡辉森的福建省福州第一中学校长职务予以正式任用。试用期计入任职时间。）

蔡辉森担任的社会职务有：国家乡村振兴重点帮扶县教育人才“组团式”帮扶工作专家顾问委员会成员、中国教育学会中小学整体改革专业委员会常务理事、福建省中学生体育协会会长、福建教育学院兼职教授、福建省物理学会副理事长、福建师范大学师范生教育实践校外指导老师。

蔡辉森曾获福建省优秀教育工作者、省直机关全国五一劳动奖章、市优秀共产党员、市直机关十大杰出青年等荣誉称号。主持或参与教育部规划课题和全国教育科学规划办、福建省教育厅、福建省教育科学规划办等各级各类课题10多项，曾获得省教学成果奖、省百优示范项目、优秀结题成果一等奖等。撰写近30篇教育管理和教学研究论文发表于核心刊物、CN刊物，多篇论文获省教改论文评选一等奖。