工作犬（英文名：Working Dog）是指从事狩猎之外各种劳动作业的犬，也称为作业犬。这类犬的特点是体力充沛、聪明、忠实、勤于工作，它们是所有犬类中范围最广大的一种。现代工作犬的种类，按照用途分类主要有警用犬、军犬、护卫犬、导盲犬、救护犬、雪橇犬、牧畜犬等。常见工作犬的代表犬种有狼狗、马斯提夫犬、杜伯文犬、圣伯纳犬。

所有工作犬被接纳作训练前都必须先经过严格挑选，包括身体结构要求、性格能力要求等，合乎最基本标准的犬，才会被接纳投入训练。经过严格训练以后，还必须再次通过审核和筛选，成功通过审核要求的犬，才能成为真正的工作犬。

由于工作犬出色的工作能力，工作犬经常出现在影视剧和综艺节目中，例如2019年上映的电影《小Q》《长安十二时辰》等。

犬类的驯化和利用历史最早可以追溯到数万年前。据考古学证据表明，人类早在石器时代就已经开始驯养犬类，它们被用于守护家园、鬣羚等任务。犬最早可能在约20000年前被驯化，大约是在末次冰盛期①左右。

随着时间的推移，人类不断认识和利用犬的一些本能，使得被驯化后的犬的种类和用途不断增加，在各个领域都发挥着重要的作用。在古代文明中，工作犬被广泛用于战争、放牧和护卫等任务。例如，在古罗马时期，许多猛犬就被用于守护羊群和家园，防止野兽和敌人的侵袭。进入现代社会后，工作犬的用途更加广泛。它们被用于警务、军事、救援、搜救、导盲、治疗和运输等任务。随着时代发展，工作犬在国家强力部门和社会家庭生活中的应用空间不断拓展，例如辅助疾病诊断与病人陪护、利用工作犬“寻宝、探宝”、利用犬类灵敏的嗅觉训练其在野生环境中侦查寻找动物排泄物遗留物（排遗侦查犬）以协助科学研究等。

工作犬是指从事狩猎之外各种劳动作业的犬，也称为作业犬。这类犬的特点是体力充沛、聪明、忠实、勤于工作，它们是所有犬类中范围最广大的一种。现代工作犬的种类，按照用途分类主要有警用犬、军犬、护卫犬、导盲犬、救护犬、西伯利亚雪橇犬、牧畜犬等。这类犬的代表有狼狗、马斯提夫犬、杜伯文犬、圣伯纳犬等。其中德国牧羊犬、昆明犬和马里努阿犬是中国目前最主要的工作犬种。（截止2021年）

警用犬，简称警犬，是经过专门训练，为公安部门服务的犬。警犬一般都有发达的高级神经活动机能，有敏锐的嗅觉、听觉和视觉等感觉器官，有很强的凶猛性、灵活性和奔跑能力等警用素质。

世界使用警犬已有很长的历史。最早使用警犬的国家是法国，大约在1760年，澳大利亚警犬的使用则始于1886年，随后的1901年，德国正式实施了警犬制度。日本在大正（1912年~1926年）初期，东京警视厅曾试用过警犬，但随即停止使用。从1939年、1940年到1945年，警视厅刑事部防犯课饲养并使用过数头狼狗，但是由于当时军犬需要量大，又得不到良种狗，因此警犬的成绩不佳。第二次世界大战后，由于治安混乱，犯罪激增，日本兴起了要把战时在陆军保护下发展起来的民间军犬转用于警犬的运动。日本政府把帝国军犬协会改为日本警犬协会，并号召各地警察署使用民间饲养的狗来协助搜查罪犯，在各地取得了相当好的成绩。

中国警方用的犬种有德国牧羊犬、拉布拉多犬、英国激飞猎犬、马利努阿犬、罗威纳犬、昆明犬、杜伯文犬、荷兰牧羊犬等八个犬种。其中昆明犬是新中国成立后，在公安部领导的指示和要求下自主开展培育的中国警用品种犬，并且是中国唯一定型的优良工作犬品种。它们在刑侦、治安、缉毒、搜爆等诸多领域发挥着不可替代的作用，因此进一步分类为刑侦犬、治安犬、缉毒犬、搜爆犬。随着中国社会经济的转型，以及公安工作所面临的形势和任务的演变，警用犬在警务活动中的特殊作用日益凸显，应用范围由刑侦拓展到治安、边防、警卫、监管、特种警察、交巡警、禁毒、反恐等多警种，以及铁路、交通、民航、森林、中华人民共和国公安部缉私局等行业，服务于反恐处突、侦查破案、治安防范、搜毒搜爆、警戒看守、安保警卫等警务活动，警犬技术已经成为公安机关的重要工作手段。截至2019年，全国共有警犬工作人员1.4万人，警用工作犬2.4万头，警犬数量持续增长。省级公安机关刑侦、刑事技术部门都内设警犬工作管理机构或单独建有警犬基地，全国358个地市级和987个区县级公安机关建设有警犬训练基地或工作点，警犬发展迅猛。

军犬是经过专门训练，列入军队编制，用于军事目的的犬种。军犬最常用的犬种就是德国牧羊犬。军犬首次在军事上大规模运用是在第一次世界大战中，当时德国、意大利、法国、英国等一些国家都编制有军犬勤务部队，共有5万~8万头军犬。之后，军犬也被运用于第二次世界大战中。军犬主要分为探雷犬、反坦克犬、侦察犬、爆破犬、弹药运输犬、通信联络犬、警卫犬和急救犬。

在和平时期，许多国家的军队都装备有大批军犬，用于边防和中国人民武装警察部队内卫部队。中国的军犬配备是新中国成立后开始的，并且发展较快。在中国的边陲地区，大部分都配备了军犬进行守卫。

护卫犬也叫守卫犬或守护犬，也有人称之为保安犬。护卫犬要求有扑咬、耐力、凶猛顽强的意志、拒食能力、不惧武器声响、不惧火光、不惧歹徒持有武器等。这种犬主要担任看家护院任务，保护工厂、民宅、仓库等安全，常用的犬种有德国牧羊犬、马利努阿犬、昆明犬、罗威纳犬、杜伯文犬等攻击性较强的犬种。这些犬在院子里采取自由式警戒、在固定场所进行拴系式警戒等方式，一有风吹草动，护卫犬立即戒备。如有陌生人闯入，马上吠叫报警，或者凶猛攻击，将其擒获。

导盲犬就是为有视力障碍的人士提供向导服务的犬，要求最好具备导盲犬血统，体型够大足以牵引盲人，个性稳定，学习能力强，喜欢与人相处，优秀的服从性，健康状况良好，喜欢工作等特点。导盲犬种主要有拉布拉多犬、金毛寻回犬和德国牧羊犬。经过专门训练的导盲犬能够引导盲人上街行路，使盲人避开沟坎路障，为盲人出行提供方便。

古书中记载的犬为人类提供向导服务的例子可以追溯至公元前100年左右，日耳曼盲人国王“Odran”使用一只犬为其带路。但可能最早的实证出现于公元1世纪（也有记载是公元前6世纪左右）时被毁坏的古罗马赫库兰尼姆古城（因维苏威火山大喷发而埋没的古城）的壁画上，这幅画描绘了一只犬正牵引着一位衣衫褴褛的乞丐行走，以及一位妇人正施舍食物给乞丐。直到中世纪，亚洲和欧洲也出现了一些犬为视力残疾人带路的记录。试图系统地训练犬为视力残疾人服务的时间是在1780年，地点位于法国巴黎的Les Quinze- Vingts医院。在第一次世界大战开始以后，失明人士的数量急剧增加，这为导盲犬事业的发展催生了新的动力。从20世纪40年代开始，导盲犬培训机构开始增多。截至2019年，全世界正在服役的导盲犬不足30000头，美国拥有的导盲犬数量最多，约占有1/3，远多于其他国家。

救护犬是经过特殊训练、专门从事搜救遇难者的犬，所以又叫救生犬、救援犬、救灾犬、搜救犬，要求在混乱嘈杂的情况下性格安稳，中等活泼、耐久、坚毅，易于牵引，嗅探欲强，探索欲高，不怕枪声，紧跟主人寸步不离，善于协作和配合。常用的犬种有拉布拉多犬、史宾格犬、德国牧羊犬等，主要用于高山雪崩救生、地震救生、火灾救生、水上救生等。中国内外都把搜救犬列入消防的范畴，所以又称消防搜救犬或消防犬。

雪橇犬又称运输犬，是著名的役畜。该犬奔跑速度快，耐力强，耐严寒，可在-40℃的冰天雪地环境下连续奔驰十几个小时。典型的犬种有阿拉斯加雪橇犬、西伯利亚雪橇犬等。

牧畜犬最初为人类所进行的工作之一就是帮助人们放牧羊群。这些牧畜犬的主要作用是出牧时帮助牧人驱赶畜群进入牧场，畜群采食时在其周围看守警戒，随时把掉队或离群的牲畜赶回畜群，警惕地保护畜群不受狼等害兽的侵害。牧畜犬必须体形适度，奔跑迅速，并且有长期运动的能力。比较著名的牧畜犬种有苏格兰牧羊犬、藏獒等。

所有工作犬被接纳作训练前都必须先经过严格挑选，只有合乎最基本标准的犬才会正式投入训练。经过严格训练以后，这些犬只还须再次进行审核和筛选，成功通过审核要求的犬才能成为真正的工作犬。

由于工作性质的不同，对工作犬身高、体长、胸部、腰部和骨盆的相对比例和体重的要求多样，大多数工作犬肩高不等，雌性通常比雄性低。如德国牧羊犬和拉布拉多犬的标准是体长应略高于身高。大多数工作犬的体重在23~36千克之间。同时工作犬还需要有足够的高度，与主人保持一致的行走速度，和满足追逐和逮捕所需的奔跑速度等。

工作犬的头部要求应较大，以提供足够强大的咬合肌（主要是咬肌和肌）、强壮的颌骨和肌肉发达的颈部，它们还应该有完整的牙齿。工作犬也应该有大的鼻孔，以便于在闻气味时的空气流通。颈部需中等长度，长而细或短脖子都不适合工作。颈部应逐渐与肩部融合。

当犬以标准姿势站立时，肩骨偏离垂直方向的角度，以及肩胛骨、肱骨、桡骨和尺骨分别在肩关节和肘关节处相交的角度都需要合理，其中肩胛骨偏离垂直方向的理想角度为30°。肩胛骨角度越大的犬肩部肌肉越发达，且四肢伸直着地时，肩关节受到的冲击较小，如跳跃着地或疾驰。理想情况下，肱骨应该足够长，可以使犬的桡骨和尺骨处于尾端位置。

骨盆角度，即犬站立时骨盆和长骨相互接触的角度，在不同品种之间以及这些品种内的个体之间存在很大差异。选择工作犬时，应避免较大或较小的骨盆角度。胸廓和骨盆角度的平衡对于协调运动非常重要，失衡最常见的就是犬的胸廓角度小于骨盆角度。为了使犬的胸廓或骨盆角度达到最佳，犬的肌肉组织必须充分发育。

工作犬脚的形状因原始功能而异。在岩石或不平的地面上行走的犬，往往有紧凑的脚（猫脚）。直线快速奔跑的犬，往往有更细长的脚形状（兔脚）。

工作犬的尾巴应该结实且足够长，以提供足够的平衡力，特别是对于需要跳跃或急转弯的工作。

在神经类型方面，犬的神经类型可分为4种：兴奋型、灵活型、安静型、弱型。具体属于哪一种神经类型可以在自然条件下通过观察犬对外界刺激的反应情况加以判定。一般来说，灵活型犬最佳，容易训练和调教，随后是兴奋型、安静型，而弱型犬不适合训练。

在胆量方面，胆量大的更适合作为工作犬。因为胆小的犬对其他犬、人或其他动物缺乏正常的社交关系，对周围环境不适应，容易出现行为问题，包括对人、犬或其他动物出现攻击行为等。

依恋性是犬和主人在长期接触的过程中建立起来的一种特殊的犬对主人的长久、持续的情感联系。依恋性的好坏将直接影响对其进行饲养管理、调教和训练。

在选择工作犬时，要选择依恋性基础好的犬，这样的犬能与主人迅速建立起一种特殊的犬对主人的长久、持续的情感联系，表现出特别的忠诚，无论是在生活中还是在工作中，都能善解人意和服从主人命令。

犬的衔取能力是指犬兴奋而迅速地将物品衔在口中的能力，它是受训犬应具备的最基本能力，是服从性科目、看家护卫、搜救、缉毒搜爆等科目训练的重要基础，也是工作犬选材非常重要的标准。

工作犬还应在听觉、嗅觉、视觉上表现优异。对于犬的上述感官，经过测定并进行全面细致的分析之后，凡确认为有缺陷的犬，均不能选为受训犬。

修建犬舍时，可根据当地实际，合理确定犬舍结构。犬舍首选南北通透的形式，避免太阳西晒，加快空气流通。还需要做好隔热设计，选用隔热材料，使犬舍冬暖夏凉。另外，对于犬舍，需要定期消毒。夏季每周消毒1次，冬季每月消毒1次，发生传染病期间要随时进行消毒。

工作犬仔犬在出生12~15天以后，根据母犬乳汁分泌情况而定是否补饲。一般犬在出生后40天左右结束哺乳，此后至3月龄期间，宜采用离乳奶糕饲喂仔犬。对于幼犬，宜采用各类幼犬专用粮饲喂。根据生长发育阶段每天喂3~4次，一般随着月龄的增长，逐渐增加食量、减少饲喂次数，完成逐步过渡。对于育成犬，主要是根据生长发育状况、训练程度及使用方向等因素，按照营养需要标准来决定饲料种类和食量，一般每天饲喂2~3次。成年犬通常饲喂成年犬犬粮，也可以制作符合营养需要的熬煮汤料。一般每天饲喂2次，也可根据工作情况给食1次。对于老年工作犬（进入7~8岁后），食物的营养要全面，采取少食多餐的形式，且避免喂食硬性食物。

另外夏季饲喂工作犬应避开高温时段，宜在天气较为凉爽，食欲良好的早晚进行。尽量选择颜色鲜艳的食物，提高犬的食欲。

散放运动：工作犬每天应当散放2~4次，每次不少于30分钟，实际运动量和运动方法可根据犬的体质、年龄、气候等情况不同而有差异。每天早晨可以带犬出操，犬的体质会得到明显提升。另外由于老年工作犬身体衰退，活动能力降低，活动时间需要适度，避免犬疲劳。

犬身清洁：为了保持工作犬的外貌整洁和健康，防止皮肤病和体外寄生虫病的发生，必须经常进行犬身整洁工作。对于工作犬，每天应梳刷1~2次。还需要洗澡清洁，可在洗澡机、专用浴池中进行，在夏季时可以适当增加洗澡次数。在清洁工作犬时，要检查工作犬的眼睛，同时保持耳道和牙齿清洁，定期修剪指甲。

免疫驱虫：选择有效疫苗，接种疫苗前应对工作犬进行体检，测量体温，确保被接种犬健康，成年工作犬每年春季秋季各接种一次。还需要额外注意狂犬病防控。另外寄生虫病是工作犬的常见疾病，要预防寄生虫病，需要定期给工作犬驱虫。

产后感染：产后感染是由怀孕分娩造成的细菌从阴道向上扩散引起的急性感染。感染后会有发热并伴有恶臭、脓性子宫分泌物，该病发病急，发展迅速，如果没有及时治疗，可危及工作犬生命。通常情况下，手术摘除是治疗子宫感染的首选方案。

肥胖：工作犬肥胖会引起众多负面影响，例如减损寿命、引发内分泌疾病、引发心肺疾病和高血压等。因此，为了控制工作犬体重，可进行饮食干预、药物干预等。

在执行任务时，工作犬可能会受到创伤。如果发现明显的伤害如创口，应当立即止血，患部涂擦碘酒。当犬骨折的时候，犬的身体会呈现出短缩、弯曲、延长等异常姿势，应对骨折进行临时包扎，随后将犬送医院接受后续治疗。

另外由于工作犬的特殊性，在它们外出勤务时往往通过运输到达行动地点，而这常常使得工作犬产生运输应激，进而造成工作犬生命机能障碍，甚至死亡。通过改善运输环境、进行运输应激训练等可以有效改善工作犬的应激状况。

工作犬种犬必须经过严格挑选，应选择体质健壮、抗病力强、繁殖性能好的犬作为种犬。种犬群确定后，可科学地制定选种计划，并指定留种计划。随后，在选种的基础上选择合适的公母犬进行交配，发情期是适时交配的最好时期。一般，夏季交配应选择清晨或傍晚，冬季交配应选择中午。交配的环境一定要清静，最好是犬熟悉的场地。

关于工作犬的培养通常分为前期亲和训练、专项科目训练、科目实际使用三个阶段。前期训练内容主要包括亲和关系培养、衔取占有欲培养、勇敢自信的个性培养等。良好的前期训练不仅可提升工作犬的衔取占有欲，还可塑造自信、勇敢、坚毅的犬个性，更为后期训练的开展起到事半功倍的效果。

另外，训练工作犬必须遵循犬的生理规律，按照“由简到繁，循序渐进，因犬施教，分别对待”的原则，进行各种训练。训练工作犬必备的常用工具、器材主要有脖圈、牵引带、训练绳、口笼、衔取物、扑咬护具。对于幼犬需要进行兴奋性、灵活性、体质、胆量、社会化等工作素质的培养，服从性训练是训练重点。在训练中，训犬员应正确理解地位关系，应对工作犬采取正强化训练，避免使用恐吓、正惩罚等不当手段。

大部分发达国家工作犬的犬业结构是以民间犬业协会（联盟）为主体，以各区域性的俱乐部为分支，以散布在各地的养犬户为基点，通过既定规则实施管理调控。具体的种业规范标准在于犬业协会（联盟），其犬种来源通常也是通过引进或交流，工作使用单位只是根据自己的预定方案选择合适目标犬。

国际上警用工作犬犬种培育主要是犬业组织或个人依据特定需要而定制。选取的品种主要有德国牧羊犬、罗威纳犬、杜伯文犬、拉布拉多犬、马里努阿犬、英国激飞猎犬、苏格兰牧羊犬、大丹犬、寻寻血猎犬及各类杂交改良犬等。出于军事保密工作的需要，军犬用工作犬种业发展记载较少，仅从现有资料来看，其来源方式也不尽相同，其中美国军队军用犬的来源是由得克萨斯州拉克兰空军基地某训练中队的采办部外购；英军军用犬的来源主要是由莱斯特军犬训练中心自主繁育提供。军犬用品种的选择上通常是根据任务需要选择德国牧羊犬及其各类品系、比利时牧羊犬的马里努阿品系、荷兰牧羊犬、拉布拉多犬以及部分杂交犬等。

基于历史和现实的种种原因，中国的工作犬种业发展主要通过定期或不定期地从欧洲国家引进优良犬种，再依靠相关技术机构繁殖培育，进而为使用单位提供适宜的工作用犬。在这个发展过程中，中国制定了一系列与繁育工作有关的规则规程，同时，还成立了中国工作犬管理协会，该协会是由从事工作犬事业与工作犬部门有关的个人和单位自愿结成的全国性、联合性、非营利性的社会团体。该协会成立后制定了《中国工作犬管理协会章程》《犬舍名称注册管理办法》《工作犬管理规定》《工作犬血统登记管理办法》《工作犬繁育管理办法》等一系列规定章程，扩大了工作犬繁育的社会基础，拓展了训练用犬来源的渠道，使工作犬繁育工作和种业发展走上了统一和规范有序的发展轨道。

尽管如此，中国社会包括工作犬在内的犬类市场还处于发展阶段，犬种业尚未成熟，以导盲犬为例，截止到2023年中国培训的导盲犬有400余只，正在服役的导盲犬有250余只，导盲犬使用者遍及中国全国26个省份。据统计，中国有1731万视力残疾人，而每年毕业服役的导盲犬只有30余只。与群体性巨量引擎需求相比，导盲犬极为稀缺。虽然成立了一些全国性和地区性的专业机构。但是不注重保纯、不注重对犬种功能的开发与利用等相关问题仍然突出。同时，由于对犬种的研究保护力度不够，中国一些优良地方犬品种的饲养数量正在快速减少，有的已经濒临消失或已经消失，犬类基因资源保护形势十分严峻。再加上仅有的一些优良犬种进行无序改良杂交，使得本来就稀缺的犬种资源流失严重。

断尾：一些工作犬种实施断尾手术已经成为了传统的标准，但是出于健康和动物福利等原因，越来越多国家和地区出台了相关政策和法规取消或禁止对犬实施断尾手术，如澳大利亚就不再允许罗威纳断尾，欧洲出台了禁止断尾手术的相关规定，中国CKURK（天津中爱罗威纳俱乐部有限公司）展评赛罗威纳也早已取消了断尾的要求。

导盲犬：导盲犬作为工作犬的一种，是盲人出行、参与社会生活的重要工具。1990年，美国《美国残疾人法》（简称为ADA）规定，导盲犬可以陪同视障人士进入公共场所，包括飞机舱内。此外，该法案还要求公共交通工具必须允许导盲犬陪同视障人士搭乘。在中国2008年修订的《中国残疾人保障法》及2012年制定的《无障碍环境建设条例》特别增加了允许导盲犬进入公共场所的条款。2018年，中国国家市场监督管理总局、国家标准委公布了《导盲犬》国家标准（GB/T 36186-2018）。

其他规定：2012年，中国公布的《出入境人员携带物检疫管理办法》中规定携带工作犬，如导盲犬、搜救犬等，携带人提供相应专业训练证明的，可以免予隔离检疫。2020年1月俄联邦海关总署发布了保护和使用海关工作犬的命令，俄联邦海关总署为工作犬专门规定了工作时间，规定工作犬每天工作不得超过12小时，总服役时长为3～5年。

过去几千年来，人们利用犬守卫领土的本能来保护财产，防止偷盗。古希腊人更将其化身为神话，即哈得斯（主宰阴曹地府的冥王）门前那只负责守卫，名字为塞伯路斯的三头犬。

同时，由于工作犬出色的工作能力，工作犬经常出现在影视剧和综艺节目中。例如2019年中国上映的电影《小Q》讲述的就是导盲犬的故事，该电影改编自日本作家石黑谦吾的小说《再见了，可鲁》，讲述了小Q在训练师悉心照料和训练过程中成长为一头合格的导盲犬，并遇到了主人李宝庭随后开始新生活的故事。在中国的影视剧《长安十二时辰》第11集中，主角张小敬从宣徽院借来一头细犬，给它嗅了闻染的衣服后它就一路狂奔，后来虽然被其他气味所干扰，在清洗和休整后，又继续寻找，最后它成功找到了位于昌明坊的龙波据点，可见其嗅觉灵敏，同时也反映了早在天宝时期就有相关犬种在侦察探寻方面的应用。

2023年研究表明，工作犬的嗅觉脑电分析可运用于多种气味测定，能够充分发挥犬嗅觉灵敏的特性，并不受干扰地对嗅觉刺激作出反应。同年，研究人员实现了在清醒状态下对工作犬使用核磁共振采集大脑活动的训练方法，该训练方法为研究犬类动物行为与大脑反射关系、以及工作犬的培养与训练提供了科学的数据保障，可以广泛运用到工作犬的兽医学、行为学、心理学、生理学、训练学等领域，具有较高的科研价值和推广价值。

①末次冰盛期：指最近的一次冰期中，气候最为寒冷、冰川规模达到最大的时期，距今约2.65至1.9～2万年。