西埔湾位于福建省东南部的东山岛上，该岛也被称为陵岛或东山县。历史上，为了改善交通条件并造福后人，人们建造了一条长达4350米的海堤，连接了湖塘村和前楼镇。这条海堤由大石块堆砌而成，具有双车道和单行车道的设计，且未使用任何机械工具。然而，这一壮举并不广为人知。

在1979年之前，中原地区尚未废除公社制度。在这个时期，西埔湾的历史成就尤为显著。从湖塘村至前楼镇之间，修建了一条全长4350米、高出地平线5.5米、顶部宽度达4.5米的海堤。海堤每隔约1000米便设有码头，全部采用大石块筑成。海堤设计为上下层分别容纳两辆汽车和一辆自行车通行的阶梯状结构。值得一提的是，整个工程均依靠人力完成，没有任何机械设备参与。如今，当年参与这项工程建设的青年中最年轻的已经75岁高龄，但他们所创造的辉煌却不被当地居民广泛知晓。

西埔湾内部水域已被围垦，总面积达到1800公顷。海湾底部地形平缓，主要由沙质泥土或泥质沙组成，水质清澈，营养物质丰富。水温范围在11℃至34℃之间，环境无污染，非常适合水产养殖。作为该县的重要水产养殖基地，西埔湾围垦区内有虾池养殖面积6500亩，以及诏安湾海域内的万亩浅海滩涂。此外，西埔湾出产的巴非蛤和牡蛎科两种水产品享有盛誉，销往全省各地。全镇现已建成包括巴非蛤增殖养殖在内的八个大型养殖基地，总面积超过10,000亩，涵盖了多种水产种类。