蝶是一种由
吡嗪和
嘧啶并联而成的二
杂环化合物,分子式为C₆H₄N₄。它是一种在生物体内的化合物,与单胺酸结合后会形成
叶酸。蝶啶属于杂环化合物,有多种取代作用后的变异产物,例如蝶呤和
黄素。蝶呤和黄素是一类取代蝶啶的化合物,具有多种生物学功能。蝶啶的衍生物是多种蝴蝶翅上的色素,其中黄蝶啶是
洋金凤的色素,
红蝴蝶的色素是异黄蝶啶。蝶啶本身为淡黄色片状结晶,
熔点为139~140℃。在酸性溶液内,蝶啶呈现红色
荧光,在
弱碱溶液内则发出蓝色荧光。
蝶啶本身为淡黄色片状结晶,熔点139~140℃。黄蝶啶在酸性溶液内呈现红色荧光,在弱碱溶液内发出蓝色荧光。自然界存在的蝶啶,以含有氨基和羟基的取代(见
取代反应)衍生物最重要,它们一般很难溶于有机溶剂,但溶于
稀盐酸和
氢氧化钠,这是由于分子中含有酸性的羟基和碱性的氨基的缘故;是一种两性的偶极分子。天然的蝶啶一般不容易发生化学反应,特别是
吡嗪部分更为稳定。
蝶啶可由合成法制取。白蝶啶是最容易取得的一个天然蝶啶化合物,它是,,能形成黄色的
钠盐和银盐,这可作为一种分离和鉴定的方法,由于分子中有几个羟基和氨基,有多种的互变异构体和
共振式(见互变异构和共振论)。