本会自创会以来，一直坚持爱国、爱乡、爱澳的原则，以敦睦乡谊、团结乡亲及服务社会为宗旨。二十多年来，在历届会长的正确带领下，在各位副会长及全体理监事的共同努力下，在广大会员和乡亲的支持配合下，会务得到长足发展。本会得到澳门特区政府和澳门社会的广泛认同，成为澳门具一定规模及影响力的社团之一。
一直以来，本会不遗余力地加强与乡梓的联谊和相互了解。经常组团回乡参观访问，及参加诸如联谊、联欢、恳谈、博览会、
潮剧节、美食节等各种活动，让旅澳乡亲更好地了解家乡的经济建设和社会发展情况；同时亦将旅澳及海外潮籍乡亲的爱国心、故乡情带回故乡。本会多年来更无数次地接待了来自家乡的各级政府领导和海内外各地潮属社团领袖，通过交流，互通信息，对家乡的
改革开放事业起了积极的推动作用。
本会分别曾于1989年和2005年成功主办了第五届及第十三届国际潮团联谊年会，努力促进同海内外潮团的交往，敦睦乡谊，互助工商，发展文化。在第十三届国际潮团联谊年会期间，大会顺利举办了“
潮州市潮州陶瓷博览会”、“国际潮人书画展”、“第六届潮学国际研讨会”、“潮州美食文化节”、“文艺晚会－
濠江区潮．华夏情”、“国际潮青论坛”、“旅游及经贸推介会”、“潮汕艺术表演大巡游”等系列活动。在“国际潮团”的旗帜下，又一次展示出全球潮人团结互助、心系乡梓的精神；在澳门潮州同乡会
在服务社会方面，本会积极投身澳门的社会及公益活动，并以支持澳门特别行政区政府依法施政为己任。前会长、现任创会会长
许世元先生，是
澳门中华总商会的理事长；前副会长、现任创会会长
唐志坚先生，任澳门特别行政区首十年行政会委员兼发言人；现任会长刘艺良先生是全国人大代表，并身兼多个澳门特区事务委员；本会的多位领导，身兼或全国、或
广东省、或潮汕三市、或其它省市的政协委员及澳门的众多社会职务。
多年来，本会在促进澳门社会的繁荣安定、社群和谐方面作出了不懈的努力，特别是在迎接澳门回归祖国及筹建澳门特别行政区政府方面，作了应有的贡献。
许世元先生、唐志坚先生、
柯为湘先生等三位潮籍乡彦被委任为澳门特别行政区筹备委员会委员；许世元先生、
唐志坚先生、刘艺良先生、柯为湘先生、
李莱德先生等九位潮籍人士，在澳门特别行政区第一、二、三届行政长官选举中，荣任推选委员会委员。
本会多次发动乡亲为
潮汕地区、华南及华东等地区发生的包括水灾、
12·26印度洋地震、内地
2008年中国雪灾等赈灾捐款，
5·12汶川地震后，本会更实时设立捐款站，发动及收集各区乡亲赈灾捐款。此外，本会每年又捐款支持澳门
同善堂、澳门日报读者公益基金会及参加公益金百万行。为作育英才，弥补澳门当时学额不足的问题，本会于1995年创办了
培华中学，至今已发展成为颇具规模、设备较为先进的全日制中学，成绩获政府及社会的赞许。