南园酒家位于中国
广州市市海珠区
前进路142号,建筑风格采用青砖绿瓦、翘角飞檐、亭台楼阁、小桥流水的
岭南建筑园林风格设计,是广州四大著名园林酒家之一。
南园是本地老字号的大型园林酒家,斑斓的满洲窗配上亭台楼阁和小桥流水,尽显岭南传统建筑特色。菜单以
粤菜为主,也有供应
潮州市、
四川省等各地菜式,选择丰富。由于服务对象主要为附近街坊,店内注重食物的品质胜于一切;餐厅内的房间分设等级,若想有较为舒适的用餐环境可向前台服务员查询,但消费则会较高。
1997年,南园酒家被评为“国家特级酒家”。2004年4月,南园酒家因管理不善宣布停业,结束了其辉煌的历史。随后,南园酒家由广州幸运楼饮食集团接手进行改建,并于2005年7月26日复业。
始创于1963年的南园酒家,占地面积约一万多平方米,酒家采用青砖绿瓦、翘角飞檐、亭台楼阁、小桥流水等
岭南建筑园林风格设计、园内竹林婆娑,鸟语花香,是
广州市四大著名园林酒家之一。一代文豪郭沫若先生曾即席挥毫,给酒家留下了脍炙人口的诗句。南园酒家以新的面貌和新的经营策略,创新饮食文化。富丽堂皇的酒家可筵开150多席。酒家以中餐为主,以
潮州菜为特色,并设有
西餐、日式菜、
越南菜、泰国菜等美食,可谓集时代与传统、中西南北美食于一身。该酒家拥有一批出类拔萃的高级厨师,其精湛的厨艺把传统的烹技术与现代饮食新潮流融为一体。传统的名菜有:
佛跳墙、潮州烧雁鹅、潮州豆酱鸡、潮州扒大翅、
护国菜、虾饺、
蛋挞、
XO酱萝卜糕、顺德猪杂粥、
奶黄包、
流沙包、
叉烧酥、
惠来肠粉、
春卷、
深井烧鹅、糯米鸡、木瓜西米糕、鳝片、奶黄包、泮塘孖等。创新时尚的名菜美点有:云影金镶玉、南园头抽牛柳、上海干烧鱼头等。南园酒家集世界各地菜色之精华,丰富了“食在
广州市”的内涵,弘扬了广州饮食文化。