《葡萄酒101问：经典品鉴百科》是一部由
钟正道撰写，
岭南美术出版社于2010年出版的图书，旨在解答读者关于葡萄酒品鉴的101个问题。
写书之人完成著作时需写一篇序，不知是谁规定的。当编辑大人告知要写自序，此时的我正在
台北市市中山北路，为台北sopexa做
葡萄洒培训，脑子里转个不停，千头万绪无从下笔，清晨的窗外下着绵绵细雨，湿透了文思。
说起撰写“问题与回答”这样的题材，本人并不是头一遭，但正式跃然纸上与大家见面，不得不提起我
北京市的好友
原晓娟女士。2005年在北京一家酒店的咖啡厅和认识多年的娟子见面，主要是帮朋友取回杂志使用的照片，与此同时，谈起在杂志上写“问题与回答”这样题材的文章。直到今天，终于完成了第一本书——Q+A101。在欣喜之余也难免有之感，感谢这本书的原始动力——娟子，别人是否忘了你，我并不在乎，但我却还一直惦记着“天堂上的
鼠尾草”。
编写这本Q+A101，实乃多年担任
葡萄酒培训师的产物，由于学员经常提问，因此慢慢地积累许多五花八门的问题，并试着逐一回答。但也发现许多问题在市面上的葡萄酒书中无法找到令人满意的答案，所幸多年的酒店经验可以弥补这样的缺失，毕竟实际运用的东西比起刻板的教条知识还是要活泼些。
钟正道，深入研究饮料学30多年，编著饮料学讲义资料达200万字。从1995年开始，担任台北法国食品协会（SOPEXA）特邀
葡萄酒培训师至今，同时是台湾各大学院校的饮料学讲师。1997年开始，应法国食品协会所邀，在北京、
上海市、
广州市、
厦门市、
长沙市等城市开展葡萄酒教育培训工作，以庞博精深的学问、生动风趣的教学风格，成为海峡两岸独具知名度的葡萄酒讲师。其作品常见于中国台湾地区与内地各餐饮、时尚、生活类杂志、报纸，为多家专业媒体的葡萄酒专栏作家。曾担任上海国际酒展
法国顾问、上海国际酒展
欧盟顾问、法国VDP
英国100大评审、2007年法国VDP总顾问等，曾担任《葡萄酒》杂志首席顾问。