生长势强，株高大，约1米左右。最大叶柄长达60厘米以上。叶柄粗，实心，纤维少，肉质：脆嫩，品质佳。不易老，色如玉，透明发亮，故名之。该品种耐热、耐寒、耐贮运，不易抽开花。生育期110天，单株重500克左右。适于秋、冬季保护地栽培。一般每公顷产75000-110000
千克。
一般多采用育苗移栽方法种植。由于种子30度以上发芽困难，播后应小水勤浇，保持地表湿润，夏季育苗应有遮荫措施并及时间苗拔草。定植前施足基肥；单株定植；行株距18厘米左右，每亩保苗约2万株。结合浇水追篱化肥，保证水份供应充足，地表以“见湿见干”为适度。