丁香酚甲醚(化合物) - 知青百科shzq.org

丁香酚甲醚

化合物

丁香酚甲醚是一种化学品，英文名是methyleugenol，本品为无色至淡化色液体，有丁香酚的香气，但比较弱。

正文

【中文名称】丁香酚甲醚；甲基丁香酚

【英文名称】methyleugenol

【结构或分子式】

【密度】1.0386

【沸点（℃）】248～249

【折射率】1.5388（17℃）

性状

无色至淡化色液体，有丁香酚的香气，但比较弱。

【溶解情况】

不溶于水，溶于乙醇。

用途

用于配制依兰型、香石竹型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。在食用香精及烟草中亦常使用。

【制备或来源】

由丁香酚用硫酸氢甲甲基化而制得。

参考资料

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