美因兹大学是
德国最著名的大学之一。现有在校学生近两万八千人，他们中的大多数在约翰内斯·古滕贝格大学注册上学。该大学是莱茵兰-法耳茨州的唯一综合高校，除
人文科学概论、自然科学、社会科学、法学及
经济学外你还可选择学习医学。美因兹大学还包括世界著名的
马克斯·普朗克化学高分子研究所和核化学
核物理研究所。美因兹大学与全世界各大高校都保持友好合作关系，大约有三千名来自全世界各地的外国学生在此就读。美因兹大学是一座旧式校园大学，而这恰恰是她的特殊魅力所在：什么都在独立的校园区内。学生们很快就感到大家互相认识，就像是在自己家的小镇上似的。许多外国学生都住在大学老区的Forum（名为\"论坛\"的老建筑）的学生宿舍里，共同学习，共同娱乐。大学里有一座形如贝壳的教学大楼，在这儿举行的每星期一次的晚会因而得名\"贝壳晚会\"，晚会的热闹场面与假期中大学的静寂形成鲜明对比。选择在美因兹上大学的一个重要好处是：学生在大学期间就可找到各种各样的兼职工作，将学到的知识进行实际运用，积累丰富的工作经验。例如学新闻专业的可以到德国电视二台进行实习。
美因茨约翰内斯·谷登堡大学，简称
美茵茨大学，建于1477年，由于约翰内斯·古滕堡神父在美因茨推行宗教改革，并由他参与发明了
德国的印刷术，故他被美因茨市民誉为该市之父，所以大学也就以他的名字命名了。该校现有学生3万4千多人。有博士学位授予权。大学设有：法律系、经济系、医学系、哲学系、数学系、物理系、化学系、生物系、艺术系、文学系、教育系、国际政治系、心理学系、出版
新闻学系等各种系类。格尔翻译学院是美因茨大学的重点学院之一，也是德国三大翻译学院之一。设有
法语、
英语、
西班牙语、
葡萄牙语等
欧洲各语种的学习课程，及
计算机语言专业、经济专业等课程。
德语要求申请大学预备部最低学时：600申请直接入大学最低学时：800
神学系、
社会学系、媒体、体育学、法律学、
经济学系、医学系、心理学系、语言文学系、历史系、物理学、数学、计算机
信息工程、物理、医药学、地理学、生物学、音乐系、历史、应用系统科学、英语、企业管理、生物、
化学、环境及信息处理科学、德语、
教育学、欧洲研究、福音神学、罗马语文专业（
法语、
意大利语及
西班牙语）、保健医疗科学、信息工程、经济
计算机及信息系统、经济法学、计算机、矿物学、艺术史、拉丁语、数学、音乐、大众传媒、哲学、
考古学、药学、物理、
政治学、
气象学、心理学、基因科学、法学、继续教育学、社会科学、
社会学、语言学、国民经济学、经济法、比较学。
美茵兹是莱茵兰－普法尔茨邦（Rheinland－Pfalz)的首府和最大城市，它位于
莱茵河左岸，正对美因河注入莱茵河的入口处。其附近的大城市有
威斯巴登、
达姆施塔特和
法兰克福。
美因茨有一个大学，德国第二电视台和德国西南广播电台的总部设在这里。美因茨最大的工业企业是肖特集团，它是目前世界上最大的光学玻璃厂。其它小型工业一般位于环绕市区的工业区内。美因兹的文化生活也是丰富多彩的。你可以去国家剧院、
歌剧院、
芭蕾舞剧院，或者去看小型戏剧和小型艺术剧。这儿的州博物馆里陈列着各个时期的艺术珍品，从罗马文物到当代绘画，再次体现了传统和现代的合二为一。