桑属（学名：
桑树 Linn）落叶乔木或灌木，约16种，主要分布在北温带。本属植物在国民经济中，价值很高，
桑叶为
春蚕的主要饲料；木材纹理细致，色泽美观，可以作工艺用材；果实可以
生食或酿酒，茎及树皮可提取桑色素；各部可供药用。本属模式种为桑Morus alba Linn。
Morus L. 桑属，
桑科，约12种，分布于北温带，我国有9种，各地均产之，除摘取其嫩叶饲蚕外，果味鲜甜，可生食或榨取其汁作饮料；根入药；皮的纤维可为制纸的原料；材质坚韧，色淡褐，纹理通直，可为家具、农具、造船等用。落叶乔木或灌木；叶互生，全缘、有齿缺或分裂，基部3－5脉；托叶侧生，小，早落；花单性同株或异株，无花瓣，排成单生的
穗状花序；
雄花：萼片4；
雄蕊4，芽时内弯；退化
雌蕊陀螺形；
雌花：萼片4，结果时增大而肉质；子房小，无柄，1室，花柱2裂；果肉质，由多数
瘦果包藏于肉质的花被内组成，外果皮多少肉质，内果皮硬壳质；种子近球形，种皮膜质，胚乳丰富。
桑科的1属，落叶乔木或灌木，无刺。叶互生,边缘具锯齿，基生叶脉三出或掌状；托叶侧生。花雌雄异株或同株异序，雌雄花序均为穗状；雄花被片4,雄蕊4,在蕾中内折，退化雌蕊存在；雌花被片4,果时增厚为肉质，子房1室，花柱2裂。聚花果为多数包藏于肉质花被内的
核果组成。
本属约16种，分布北温带，
中原地区均产：如桑，广泛栽培于中国各地，为重要养蚕树种；枝、叶、根皮入药；
华桑、
蒙桑、
鸡桑，为习见种；
奶桑可提取桑色素；黑桑酿酒称
桑葚干洒等。
本属植物在国民经济中，价值很高，
桑叶为
春蚕主要饲料；木材纹理细致，色泽美观，可以作工艺用材；果实可以
生食或酿酒，茎及树皮可提取桑色素；各部可供药用。