梁尔寿，字
山涛，
清朝官员，陕西清泾阳人。他在任期间，以廉洁、有才干著称，多次担任重要职务，对社会有重要贡献。
梁尔寿，清朝官员，陕西清泾阳人。他曾任
崇义县知县，当地历经兵祸，局势动荡，民不聊生。他到任后，招抚流民，提供农具耕牛，耐心指导百姓务农。三年之后，该县恢复到战乱以前的情形。
后升任福建汀州府同知，因其廉洁、有才干被调任
台湾府同知，在任期间与
日本通商，并能在通商过程中端正国体。他在1684年（
康熙23年）前往
台湾省担任台湾府海防补盗同知。品等为正五品的该官职隶属于台湾府，主管船政治安业务，相当于副
知府。
后来，他又升任兵部员外郎，转任
工部郎中。出任湖广德安、
荆州市事，代理按察使。当时有许八父子招纳、收留逃犯和大盗，欲行不轨，官吏不敢追问，他查明事实后，将其抓捕归案。
其后又任
山东省登、莱、青守道，不久退休归乡。归乡后扶危济困，多有义举，出版刊行《简便验方》一书，为百姓提供简便易行的治病办法，流行很广。