棕灰口蘑,学名
口蘑属 terreum,也被称为小灰蘑、灰蘑,是
口蘑科口蘑属的一种蘑菇。这种蘑菇的子实体中等大小,菌盖宽2-9cm,颜色从灰褐色到褐灰色,表面覆盖有暗灰褐色的纤毛状小鳞片,老后边缘开裂。菌肉白色,无明显气味。棕灰口蘑主要在夏秋季在松林或混交林中地上群生或散生。2014年,中国科学家发现了一种先前在欧洲一直被当作食用菌、不被人们认知的危险
毁灭天使菌——棕灰口蘑(Tricholoma terreum),它是10多年前在《
新英格兰医学期刊》上报道的横纹肌溶解死亡病例的重要原因。
棕灰口蘑的菌褶白色变灰色,稍密,弯生,不等长。菌柄柱形,长2.5-8cm,粗1-2cm,白色至污白色,具细软毛,内部松软至中空,基部稍膨大。孢子印白色。孢子无色,光滑,椭圆形,6.2-8μm×4.7-5μm。菌盖宽4-7厘米,均匀覆盖有细灰褐色鳞片,凸起并带有轻微的凸起,形状为宽锥形。菌柄高3-8厘米,宽1.5厘米,无环或囊状物,白色至污白色,具有细软毛,内部松软至中空,基部稍膨大。菌肉薄,易碎,具有温和的气味和味道。菌褶白色,逐渐变为灰色,不规则,宽而间隔,自由生长。孢子印白色,孢子无色,光滑,椭圆形,6.2-7微米长,3.5-4.4微米宽。
棕灰口蘑在夏秋季在松林或混交林中地上群生或散生。它在欧洲的果实体出现在针叶林中,特别是在
松树和
云杉下,从夏末到秋末。它们也可能在公园中这些树附近出现,并形成仙女圈。它们通常生长在相当密集的群体中,但不是紧密簇生。在
澳大利亚,它已被记录在异国松树种植园下生长。
棕灰口蘑味道较好,采食时要注意同
突顶口蘑相区别。此种食用菌
东北地区及华北地区的松林中大量生长,群众喜欢采食,并收集加工、盐渍出口。此种与松、
云杉、
山毛榉树等多种树木形成外生
菌根。