江训开，男，
汉族，1972年9月出生，
中国共产党党员，
都昌县人，1995年5月加入中国共产党，1996年8月参加工作，
江西省委党校研究生学历、农业推广硕士。
2019年1月16日午，中共湖口县委召开全县领导干部会议，宣布九江市委关于湖口县政府主要领导职务调整的决定。经
中国共产党江西省委员会研究，市委决定：
鲍成庚同志另有重用；江训开同志任中共
湖口县委委员、常委、副书记，提名为湖口县政府县长人选。
2019年3月2日上午，湖口县第十六届人民代表大会第四次会议圆满完成各项议程后闭幕。会议通过无记名投票方式，选举产生了县人民政府县长。江训开当选为湖口县人民政府县长。
2020年9月12日，
九江市湖口县召开全县领导干部会议，宣布省委、市委关于湖口县委主要领导职务调整的决定：经
中国共产党江西省委员会、中共九江市委研究决定，江训开同志任中共湖口
县委书记。
2021年8月10日，
湖口县召开全县领导干部大会。会议宣布：江训开同志不再担任中共湖口县委书记、常委、委员职务，另有任用。
2021年10月28日，宜春市第五届人民代表大会第一次会议于选出：江训开任
宜春市人民政府副市长。
2024年4月29日，宜春市第五届人民代表大会常务委员会第二十一次会议决定：接受江训开辞去宜春市人民政府副市长职务的请求，并报宜春市第五届人民代表大会第六次会议备案。