香菇山药是一道菜肴，属于家常菜谱，主要原料是山药、香菇。

做法简单

1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；

2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；

3.葱洗净，切段备用；

4.锅中加油烧热，爆香葱段；

5.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；

6.加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；

7.再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。

主料：山药150g、香菇80g、猪肉50g；

辅料：葱适量；

调料：食盐适量、鸡精适量、植物油；

做法：

1.将山药削皮切片，香菇切成块

2.锅内放油烧热后放入肉片葱花

3.放入香菇翻炒1分钟

4.放入山药翻炒，翻炒3分钟

5.加入适量调味料，翻炒均匀即可出锅

主料：山药200g、香菜20g；

调料：食盐适量、葱适量、调和油适量；

做法：

1.山药洗好，去皮，切成滚刀片。

2.将香茹洗净掰成小块。

3.葱姜蒜切好备用。

4.热锅后，先将葱姜蒜爆锅。然后放山药煸炒几分钟。

5.加适量的水。炖十分钟。

6.然后将香茹放入。喜欢的可以再加一点粉条。

7.继续炖至山药熟，加盐加香菜即可。

所含营养素

·热量 (221.46千卡) ·吡哆醇 (0.01毫克) ·蛋白质 (8.15克) ·脂肪 (0.99克) ·泛酸钠 (0.02毫克) ·碳水化合物 (48.35克) ·叶酸 (3.70微克) ·膳食纤维 (5.24克) ·维生素a (697.60微克) ·维生素k (0.35微克) ·胡萝卜素 (4193.60微克) ·硫胺素 (0.19毫克) ·维生素B2 (0.14毫克) ·尼克酸 (2.59毫克) ·维生素c (29.35毫克) ·维生素e (1.14毫克) ·钙 (84.89毫克) ·磷 (165.24毫克) ·钾 (858.13毫克) ·钠 (1087.12毫克) ·镁 (86.45毫克) ·铁 (2.45毫克) ·锌 (1.44毫克) · (3.74微克) ·铜 (0.87毫克) ·锰 (0.79毫克)