齿丝山韭（学名：Allium nutans）是葱科
葱属的植物，该植物在草原或湿地生长，目前已由人工引种栽培。齿丝山韭的秋季可采收，洗净后可鲜用或晒干。
齿丝山韭具有横生或斜生的粗壮的
根状茎。鳞茎单生或2枚聚生，近狭卵状圆柱形或近圆锥状，粗1.5-2厘米；鳞茎外皮带黑色，膜质，近于不破裂。叶条形，略呈镰状弯曲，扁平，肥厚，光滑，先端钝圆，约为花葶的1/2长，宽6-10 (15) 毫米。花葶侧生，粗壮，二棱柱状，高30-60厘米，具2条纵生的狭翅，下部被叶鞘；总苞膜质，比花序短，宿存；
伞形花序球状，具多而密集的花；小
花梗近等长，比花被片长2-3倍，基部具小苞片；花淡红色至淡紫色，阔钟状开展；内轮花被片卵形，钝头，长5-6.5毫米，宽2.2-3毫米，比外轮的长，外轮的狭卵形，舟状，长4.5-15.5毫米，宽1.5-2毫米；花丝近等长，为花被片长度的1.5-2倍，在基部合生并与花被片贴生，内轮的基部扩大，扩大部分高 2.5-3毫米，宽1.5-2毫米。每侧各具1街，外轮的锥形；子房矩圆状球形，平滑；花柱长约2毫米；柱头点状。花果期6-9月。
齿丝山韭与山韭（A. senescens L.）在外形上不易区别，唯一不同是山韭的内轮花丝不具齿。