洲本市（
日语：洲本市／すもとし Sumoto shi）是位于日本兵库县
淡路岛中部的一个城市。截至2021年，该市人口为41,056人，市区总面积为182.38平方公里。洲本市北接
淡路市，南与
南淡路市接壤，东临
纪淡海峡与
和歌山市隔海相望。市区中央为山区，以海拔448米的先山为中心，主要市区位于东侧洲本川下游沿岸的平原区域，西侧的五色地区为丘陵地形。
洲本市有着湿润的
亚热带气候（
柯本气候分类Cfa），夏季炎热，冬季凉爽。全年降水量较大，但冬季略低。
根据
日本的人口普查数据，洲本市的人口在过去60年里一直在稳步下降。2021年人口为41,056人。
洲本市位于古代的
淡路国，围绕
室町时代的洲本城发展成一个城镇。平安时代后期，此地设有多个庄园，主要的庄园为石清水八幡宫的鸟饲庄，并建有其别宫鸟饲八幡宫。室町时代末期，熊野水军的安宅氏在三熊山建立洲本城；1585年至1609年期间，
胁坂安治被分封至此，设立淡路洲本藩，此后曾短暂隶属姬路藩，1615年后成为德岛藩蜂须贺氏的领地，由蜂须贺氏家臣稻田氏作为城代负责整个
淡路岛。1871年
废藩置县后，淡路岛最初被拆分成南北两部分分属
兵库县和
德岛县，现在的洲本在当时大部分属于德岛县，旋即又与四国东半部整并为名东县，直到1876年才又被拆分出，并入兵库县。1889年
日本实施町村制时，设立了洲本町，隶属津名郡，1909年起，陆续并入了物部村、潮村、千草村、三原郡加茂村、大野村，在1940年改制为洲本市，为兵库县内第六个市级行政区划。此后又陆续并入了上滩村、中川原村、安乎村、由良町、
五色町，形成现在的洲本市。
洲本市采用市长议会制，市长直接选举产生，市议会为一院制，共有18名成员。洲本市向
兵库县议会贡献一名成员。在国家政治中，该市属于日本国会下议院兵库县第9选区。
当地经济主要是农村经济，以农业和商业捕鱼为基础。洲本市传统上以生产淡路洋葱、鸣门橘子和
神户牛肉而闻名。
洲本市有13所公立小学和5所公立中学由市政府运营，以及两所由兵库县教育厅运营的公立
高中。市政府还运营一所小学/中学合并学校。此外还有一所私立中学/高中合并学校。
洲本市过去在1922年至1966年期间曾经有
淡路市交通经营的铁路往返洲本车站至三原郡南淡町（现已合并为
南淡路市），但目前没有客运铁路服务。