哈利斯科州(Jalisco)面积7.9万平方公里,人口近830万,首府瓜达拉哈拉是墨西哥第二大城市。哈利斯科州地理位置优越,采矿、电子、纺织、制酒等工业和农牧业及物流处于墨西哥全国领先水平。此外墨西哥最大的
淡水湖查帕拉湖也位于该州。哈利斯科州位于墨西哥西部,是墨西哥重要的经济、商业和文化中心。也是
龙舌兰酒、墨西哥国术“恰罗”骑术和马里亚奇音乐的故乡。这些哈利斯科州最具代表性的明信片。
哈利斯科州(Jalisco)的名称来源于
纳瓦特尔语的“Xalixco”,意思是“沙地”或“多沙的平原” 。这个名称很可能与该地区的地理特征有关,因为哈利斯科州的部分地区确实有沙质土壤和干旱的气候条件。
哈利斯科州位于
墨西哥中西部。面积8.08万平方公里,人口632万。境内森林、湖泊、坡地四处可见,墨西哥的
淡水湖查帕拉湖(Lago de Chapala)大部分位于本州,西部太平洋沿岸的
巴亚尔塔港是度假胜地和理想观鲸地点。
墨西哥的特产
龙舌兰酒、最富人气的音乐马里亚奇、最神奇的国术马舞恰罗骑术和最有影响力的壁画家之一
何塞·奥罗兹科(José Clemente Orozco)均出自哈州。哈利斯科州的年均游客人数超过七百万人次。
龙舌兰酒原产于
墨西哥,种类繁多。世人熟知的特基拉(Teqila)是龙舌兰酒中的上品。特基拉酒的主产地是哈州境内同名小镇特基拉,而“特基拉”名称来源于当地的一座火山。只有以蓝色龙舌兰为主要原料,且所占成分不低于51%的龙舌兰
蒸馏酒才有资格冠用
龙舌兰酒之名。蓝色龙舌兰生长期约8至15年,外形似插满利剑的刺球。用于制酒的
根状茎硕大,外部多鳞,内部多汁,富含糖分,乍望上去像是一颗颗巨型
松果,平均重量达40至60公斤,最大可至100公斤。成熟后的
龙舌兰经收割、蒸煮、发酵、
蒸馏、陈放等必要工序,便成为了名扬天下的特基拉。
马里亚奇(Mariachi)是
墨西哥一种传统的街头音乐,被认为是组成墨西哥文化的基本元素之一。传统的马里亚奇乐队由两个人以上组成,穿着传统的恰罗服饰,以
弦乐器伴唱多种曲目。现代的马里亚奇乐队还包括小号、
小提琴等,可有4位以上的乐手。马里亚奇乐曲高亢、热烈、欢快,旋律优美,感染力强,闻者情不自禁随之起舞。演唱内容多为对土地、家园、自然、信仰和同胞的爱以及爱国思想,传递了墨西哥人的价值观。
恰罗(Charro)是墨西哥人对优秀骑手的尊称。恰罗骑术作为
墨西哥特有的一种娱乐性活动,是娴熟马技、传统服饰和街头音乐的完美结合,被很多人喻为墨西哥“国术”,素有“马上
芭蕾舞”的美称。在墨西哥民歌中有这么一句:“你要成为恰罗骑手,才算是一个墨西哥人。”传统的恰罗礼服一般由金银丝带饰边的宽檐毡帽、金银扣深色鹿皮或呢绒外套及马裤、绣花丝绸腰带和马靴组成。恰罗服饰被马里亚奇乐队广泛使用,宽檐帽更成为墨西哥代表形象之一。
瓜达拉哈拉,哈利斯科州首府,位于山谷之中,面积约188平方公里,人口约400万,海拔1560米,以温暖湿润的气候著称。这座城市以风景如画和丰富的喷泉与玫瑰被称为“喷泉之城”和“玫瑰之城”,同时因其深厚的历史传统和文化,被誉为“西方之珠”。瓜达拉哈拉也是
墨西哥的科技中心,有“墨西哥硅谷”之称,吸引了众多科技公司。
英国历史学家
爱德华·吉本称赞其为“墨西哥的
佛罗伦萨”,因为城市建筑上遍布壁画,是现代墨西哥壁画运动的发源地。虽规模小于
墨西哥城,瓜达拉哈拉以干净宁静、文化丰富、多样建筑风格和较低生活成本成为宜居城市,其殖民时期的建筑展现了城市的历史与文化多样性。
瓜达拉哈拉的济贫院里,保存着墨西哥最著名的壁画家
何塞·奥罗兹科的原作。何塞·克莱门特·奥罗斯科(1883-1949),
墨西哥三大著名壁画家之一,毕业于墨西哥国家农学院,后改学数学和绘画。少年时被炸伤左手并造成高度近视,尽管身有残疾,但其绘画才气依然迸发,曾在
美国和墨西哥多地创作巨幅壁画,擅长利用穹顶和弯曲墙体进行创作,被认为是墨绘画技巧和画作冲击力更佳的壁画家。奥罗斯科的画作具有强烈的政治现实主义色彩,针砭时弊、为民呼喊是其突出的特点。