丹椒,芸香科、花椒属,落叶灌木或小乔木。具有香气。单数羽状复叶,果实可以作调味料，并可提芳香油入药，其种子可榨油，叶制农药。

丹椒：dānjiāo

古汉语，即花椒。木本，果实红色，因称。

《红楼梦》：“还有什么丹椒, 芜,风连。如今年深岁改，人不能识,”

《蜀都赋》:“或蕃丹椒。”

花椒：

拉丁文学名：Zanthoxylum bungeanum

别名：秦椒，毛叶两面针，

科属：芸香科、花椒属

形态特征：落叶灌木或小乔木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。聚伞圆锥花序顶生，花被片4-8个；雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，红色或紫红色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。

●丹：dān

红色，红色【red】

染羽以朱湛丹秫。――《周礼·考工记》

颜如渥丹。――《诗·秦风·终南》

日上正赤如丹。――姚《登泰山记》

●椒：jiāo

(1)(形声。从木，叔声。本义：花椒)

(2)同本义。芸香科植物。落叶灌木或小乔木。具香气。单数羽状复叶，果实作调味料,并可提芳香油入药。种子可榨油，叶制农药

焚椒兰也。――唐·杜牧《阿房宫赋》

经济商业知识产权