八十年代末，赖世纲随父亲赖贵山跋山涉水到
茅台镇选址建厂，重振祖业，成立“
贵州赖茅酒业有限公司”，1996年因
茅台集团注册“赖茅”商标一事，更名为“贵州赖世纲酒业有限公司”。赖世纲先后注册了“赖世纲”“赖宗贵”“
赖神”等一系列品牌，在父亲
赖贵山的带领下，赖世纲潜心挖掘白酒文化和工艺，立志弘扬
赖世家酒文化，传承赖氏家业，1995年参加国家科委举办的“第三届中国科技之星
世界博览会”，其品质被10位专家评委一致认可，一举夺得唯一金奖，成为唯一荣获金奖之赖茅嫡传酒业。赖贵山老人携子赖世纲共赴现场领奖。
赖世纲严格遵循其父所创“赖茅”酒的传统工艺及配方，产品投放市场后畅销全国，一直深受消费者的喜爱，被公认为“老百姓喝的起的
茅台酒。
2011年，赖世纲先生亲自参与研发高端赖世纲新品系列，并取得国家专利权。赖世纲酒高端系列，秉承赖氏酿酒精神，严守家族手艺，在白酒液态竞争激烈的市场获得高度的评价与认可。
2012年，赖世纲酒荣获
美国首届最受国际欢迎的中国酒金奖。赖世纲，作为赖氏酱香白酒手艺传承人，探索极致酒品，为卓中国人奉上最好的酱香美酒。