熬猪油
以猪板油为主料制成的美食
熬猪油是一道美食，主要食材是猪油。
步骤
1.猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块。
2.入锅，加半碗清水。
3.大火煮至水干。
4.当板油开始出油时，转小火，不时用锅铲翻翻锅。
5.慢慢熬至全部出油，油渣变金黄。
6.用筛网过滤，把熬好的油装进容器里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可。
小贴士
1.熬猪油的原材料首选猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高。
2.猪油放凉后加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味，还能防变质。
3.熬成金黄的油渣也别浪费了，撒点椒盐直接吃也行。炒个青菜什么的也很不错。
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