李蕙瑛（1969年2月16日—），台湾女演员。自1991年开始在台湾电视剧界活动。她曾担任台湾三立电视台《美食凤味》主持人，并在多部戏剧影视作品中饰演过不同角色。她的代表作品是《金色摩天轮》。

李蕙瑛的父亲早逝，母亲带着5个孩子改嫁，她曾遭继父虐打。1991年开始李蕙瑛刚入行时，翁大铭会派车到台湾电视公司接送她拍戏，据悉长达8年。

自2000年开始，在三立电视台多次演出戏剧，从2000年《阿扁与阿珍》至2006年《金色摩天轮》，期间演出的角色，如《台湾阿诚》黄月娥、《台湾霹雳火》陈秀英，让李蕙瑛的知名度大为提升，相对负面报道也浮现。李蕙瑛曾因为拍戏压力，造成忧郁症缠身，也一度遭人质疑暴瘦关系而遭换角，经三立行销公关副总张正芬出面解释，李蕙瑛为照料病母，公司安排换角。

2006年12月16日，黄社妹去世，前男友翁大铭的两个花篮摆在入口处，李蕙瑛只发圈内人5张白帖，到场的艺人极少，除了侯怡君、郑文华的老婆媛媛、前经纪人黄锦凤之外，还有陈俊生。后来，她嫁给了圈外的美籍华人，定居华盛顿州。虽然结婚多年却迟迟未生子，2013年返台进行人工受孕，成功后便返美待产，2014年成功生了双胞胎儿子。