康桂生（艺名：康文杰）出生于1942年，中国曲艺家协会会员，国家二级演员，相声表演艺术家，师承著名相声表演艺术家王家琪，曾被评为“河北省相声十佳”，并代表河北省参加了“中国首届相声中国艺术节”。代表作品《语言的艺术》。2019年12月29日，唐山相声演员常连安、刘笑冬发博称，恩师康桂生于当天辞世。

师承著名相声表演艺术家王嘉琪（师承关系：张三禄-朱绍文-范长利-郭瑞林-谭伯儒-王嘉琪），1958年经李寿清、穆祥林二位先生推荐，来到唐山曲艺团工作，成为专业相声演员。

曾被评为“河北省相声十佳”，并代表河北省参加了“中国首届相声艺术节”。

近年来，中国中央电视台《曲苑杂坛》先后三次录制、播出了他的十余段相声。

著名节目有《语言的艺术》等。

先后收徒霍士云、薛伟、于立新、陈曦、常安、刘冬、段炼、郑晨、孙威。

2006年12月26日率领徒弟在唐山市静园茶艺社首开“唐山相声大会”。

2008年11月28日晚，康桂生先生从艺50周年纪念演出在唐山群星剧场上演，京津唐三地相声名家联袂为现场300多名观众奉献了一个欢笑之夜。

2010年5月2日，唐山凤凰山文化艺术中心（四合院内）成为观众听相声的又一好去处。

2012年3月31日，在淮扬食府举办了一场具有文化意义的收徒仪式，此次仪式的主角是唐山相声界的知名人士康桂生。在这一天，他正式接纳了郑晨、段炼、孙威三人为其弟子，这使得康桂生的入室弟子总数达到了九位。