卢守耕（1896—1989），字亦秋，中国作物育种学家、农业教育家，园艺学家，浙江慈溪市天元镇润房村（今周巷镇芦城庙润房村）人。他是中国最早了解并研究台湾农业的专家之一，曾任浙江大学农学院院长兼农艺系教授，台糖研究所首任所长，台湾大学农学院教授等职。他的主要著作包括《稻作学》《现代作物育种学》《台湾之农业》等，并有多篇关于台湾糖业与水稻研究的论文发表。

卢守耕（1896—1989），浙江慈溪人，早年入读宁波慈溪锦堂农业学校（由吴锦堂创办），学习《论语》《左传》《礼记》等。辛亥革命时期，他开始了学习农业的生涯。1914年，他考入国立北京农业专门学校（中国农业大学前身）农学科。1918年毕业后回到浙江省工作，曾历任浙江省立农业试验场技术员、浙江省立棉业试验场技士、浙江省立甲种森林学校教员、浙江省立女子师范学校教员、浙江省海宁县愚移中学教员等职。

1925年，他应邀担任浙江省公立农业专门学校（后更名为浙江大学农学院）教员、讲师兼农场副主任。1930年考取浙江省官费留学生，赴美国康奈尔大学研究院深造，攻读植物育种学，副修农学和植物生理学，获得硕士学位和哲学博士学位。

1933年回国后担任中央农业实验所技正兼全国稻麦改进所技正。1936年夏，他出任国立浙江大学农学院院长兼农艺系教授。抗日战争胜利后，卢守耕被派往台湾接收农业机构，担任台糖试验所第一任所长。1954年8月转任台湾大学农学院教授，1973年退休后改任兼任教授，并仍继续担任台湾农业试验所、菸草试验所、糖业研究所的评议委员、台湾中华农学会理事等职。在台大任教期间，还出国考察过非洲农业，指导农业工作。

1989年病逝于台北市，享年93岁。

他在中央农业实验所任职期间，正值该所成立伊始，没有育种材料。因此，他到任后积极、主动地向全国及世界各地广泛搜集水稻品种，并精选了京沪、京芜沿线的农家稻田水稻单穗一万余个。此外，他还在云南大学农学院承担讲座。

1935年，他应广西壮族自治区壮族自治区政府及中央农业实验所的邀请，考察了广西及东南沿海各省的农业，并专门考察了台湾农业，撰写、编印了《台湾之农业》一书。此书的刊印，为大陆了解台湾农业提供了资料，并成为大陆人士了解台湾农业的开始。他到台湾就职时，正遇试验、研究用房及设备多被毁坏，且农场荒芜、甘蔗绝迹。为此，他多方筹集经费，大力修建房舍，广为罗致人才，为台湾的甘蔗育种、栽培、病虫害防治、糖业制造、副产品利用等确立研究、发展方向，厘定管理制度。

1960年，他被台湾省"经济部"和"外交部"借调，赴加蓬、利比亚等国考察非洲农业，指导台湾省驻非洲农耕示范队，并协助友邦勘察新设立的示范地址。

卢守耕先生自1945年赴台后，思念大陆之情与日俱增，对浙江大学农学院更是怀念，但终未能如愿回到家乡；卢先生去世前，期盼祖国统一，中华民族强盛，不断上进；卢先生去世后，其子女秉承先父遗愿，将10万美元捐赠母校浙江农业大学。

卢守耕著有教材《稻作学》和《现代作物育种学》，与Briggs等合著有《作物育种学导论》，译有Hayes的《作物育种学》一书等，并发表有《台湾糖业及其研究》《台湾省糖业试验所之试验工作》等研究台湾糖业与研究水稻的论文。