开平广合腐乳有限公司位于著名的腐乳之乡开平市水口镇。“广合”腐乳创始于1893年，具有百年腐乳制作的传统工艺，生产出风味独特、霉香嫩滑的腐乳，是水口腐乳的经典产品。1996年10月由新加坡福达食品集团注资成立组建成中外合资经营企业。外商经营后的“广合”不仅从经营理念上，更从市场经营上开始了新的尝试，打破渠道和地域限制，除在国内市场销售腐乳外，产品还远销国外。

开平广合腐乳有限公司位于著名的腐乳之乡广东开平市水口镇。广合腐乳始创于1893年，具有百年腐乳制作的传统工艺，生产出风味独特、鲜香嫩滑的腐乳，是广东省腐乳的经典产品。

1996年10月，新加坡福达食品集团与广合腐乳厂共同投资组建成开平广合腐乳有限公司。到2004年4月，开平广合腐乳有限公司由中外合作转为外商独资经营企业,产品继续畅销国 内市场。

2010年11月，福达加入全球食品行业巨头亨氏集团，迎来了新的发展机遇。广合品牌将借助亨氏的国际性规模和丰富经验，全面提升企业竞争力，加速在调味品市场的发展，更好地为消费者提供丰富、优质、健康、美味的腐乳。

公司具体情况

广合腐乳有限公司厂区占地面积22285平方米，厂房建筑面积25000平方米。固定资产原值3591万元，净值3561万元。有腐乳生产线13条(套)。职工757人，其中高级工程技术人员3人、中级28人、初级37人。主要生产腐乳、南乳。产品具有独特的香甜风味，色泽金黄，霉香嫩滑，咸淡适宜，入口溶化，刺激食欲，营养丰富。所以畅销全国各地，并出口美国、英国、意大利、法国、加拿大、日本、新加坡等国家。1999年度，生产腐乳8575吨、南乳41吨、豆豉8吨、酱油112吨、面豉21吨，出口腐乳48吨、南乳31吨。年总产值4248万元，上缴税l114万元，实现利润549万元，出口创汇20万美元。

广合腐乳有限公司合资企业。位于水口镇东埠路6号。前身为广合号，始创人是方守觉(塘口镇黄村人)。他原在广东顺德区大良镇开设豆腐店，学会将售剩的豆腐加工制成腐乳。光绪十九年(1893年)，他带长子方文帜迁回开平县水口镇东埠开设广合号经营腐乳。40年后，文帜之子方富继承父业。抗日战争期间的1942年，广合号迁回塘口圩营业，日本投降后才重返水口复业，将积压存放1年多的100多缸腐乳出售。这批腐乳质量本来是比较好的，加上保存时间较长，气味特别芬芳醇香。当时港澳客商来往频繁，他们回港时，凡路过水口的大多购买广合腐乳。从此，广合腐乳开始畅销港澳及东南亚一带，一时声誉鹊起。方富燊无论在选料方面还是制作过程，必定亲力亲为；不管严寒酷热，都把好腐乳发酵这一关。在长期实践中，结合祖传的技术，他培育出纯正的根霉属。他还重视酿造期限，有时产品脱销，他宁可贴出“旧货未有”的告示，决不随意将未到期的腐乳出售。这充分显示了他对质量、信誉的重视。同时，他还印制商标，以防假冒。

1946年，广合号由原来家庭式手工作坊转为雇员生产，工人有7-8人，所生产的腐乳分麻香腐乳和椒乳两种。1956年，广合号公私合营，保留“广合椒乳厂”的招牌，以椒乳显示其“广合腐乳专家”的荣耀。1958年底，改为地方国营开平县水口腐乳厂。1993年，改为开平市广合腐乳厂。1995年，在保留“开平市广合腐乳厂”的同时使用“开平市水口腐乳厂”的名称。1996年10月与新加坡汇亚集团合资(转让70%股权)转制，改称现名。2004年，开平广合腐乳有限公司由中外合作转为外商独资经营企业。外商经营的广合不仅从经营理念上，更从市场管理上开始了新的尝试，打破渠道限制，畅销国内市场。

主要产品

驰名中外的广合腐乳具有块形整齐、细腻幼滑、咸淡适口、鲜香独具、老少皆宜等特点。

经典腐乳系列：广合腐乳（微辣）、广合白腐乳

麻油腐乳系列：广合麻油辣腐乳、广合麻油白腐乳

红方腐乳系列：广合红方腐乳（纯香芝麻油味）、广合红方腐乳（原汁原味）

芝麻油：广合纯芝麻油

百年老字号的广合在秉承传统技艺的同时，也不断通过现代、科学的管理方法和技术提升品质。广合腐乳取得了一系列质量体系认证：

公司融合了丰富的生产经验及国外先进的管理模式，以“创新求实，精益求精”为准则，不断优化生产工艺和改革，被国家、省、江门市及开平市评为纳税先进单位。自1981年以来，“广合”牌腐乳、南乳等多个产品分别获得省、部优质产品奖项、荣誉证书共140多项，主要有“全国食品工业优秀龙头企业”、“创新质量、诚信经营企业”、“广东省食品行业名牌产品”，此外，并于2002年7月及2004年4月分别通过ISO9001：2000与HACCP认证。

由水口客运站乘坐12号车（水口至义祠）至水口侨联站下车，过马路后沿水口桥底方向步行约3分钟即到，车费2元，全程约需15分钟。