杉林乡位于中国台湾
高雄市东北部，北临甲仙乡，东毗六龟乡，南部与
美浓镇及
旗山镇相邻，西部与
内门乡相接，西北侧与
台南市南化乡相连。总面积约为104平方千米，截至2005年6月，总人口数量为11,852人。该地区以客家人群为主。
杉林乡地处东经120.32度，北纬23度的位置。该地区拥有适宜农业发展的热带气候和肥沃的土地条件，主要农作物包括
丝瓜、胡瓜、
盘木瓜等。
杉林乡以其丰富的瓜果生产而闻名，当地特产包括木瓜、系瓜、
呀呀葫芦工艺品以及相关的美食产品如丝瓜、荔枝、香蕉等。
杉林乡设有初级中学和多所小学，分别为高雄县立杉林初中、高雄县杉林乡月美小学、高雄县杉林乡上平小学、高雄县杉林乡新庄小学、高雄县杉林乡集来小学以及高雄县杉林乡杉林小学。
杉林乡拥有多处景点，包括白水泉瀑布、月眉大桥、葫芦雕刻艺术馆、月光山香草花园民宿、杉林自然生态休闲农场、集来生态休闲农场等。此外，还有历史悠久的古月眉大桥及其纪念碑。