陈士桂，1952年生于江苏阳，现为
淮阴师范学院美术学院教授，
江苏省高校教师职称评审专家，江苏省大学生优秀毕业论文评审专家，中国艺术家协会会员，
江苏省美术家协会会员，
江苏省徐悲鸿研究会理事，江苏省文德山水画研究会常务理事，
淮安市美术家协会顾问，淮安书画院顾问，校学术委员会委员；教学指导委员会委员；教学督导。原淮阴师范学院美术学院副院长。
现任淮阴师范学院美术学院教授，兼任校学术委员会委员、教学指导委员会委员、教学督导；江苏省高校教师职称评审专家、江苏省大学生优秀毕业论文评审专家；中国艺术家协会会员、
江苏省美术家协会会员、中国书画研究会江苏分会常务理事、
江苏省徐悲鸿研究会理事、江苏省花鸟画研究会理事、江苏省文德山水画研究会常务理事、
淮阴师范学院书画协会会长、
淮安市美术家协会顾问、淮安书画院顾问。曾任淮阴师专党委办公室秘书、美术系副主任、
淮阴师范学院美术学院副院长。
人民美术出版社、
江苏美术出版社等分别出版有《当代美术家—陈士桂》《画家之路—国画·花鸟》《美术家之路—国画·花鸟》《陈士桂山水画集》《当代名家—陈士桂水墨山水画集》《当代名家—陈士桂水墨花鸟画集》；参加高校教材《美术概论》的编写工作。百余幅作品在国内外展出或报刊发表，并多次获奖。二十多篇论文在《
文艺研究》《
艺术百家》《
国画家》《
美术报》《美术与设计》《
美与时代》等专业期刊发表。曾多次在南京、
淮安市等地举办个人画展。
江苏电视台、人民日报、扬子晚报、南京日报、南艺学报、江苏教育报、淮阴日报、淮海晚报、
淮安电视台等新闻媒体多次作专题宣传其业绩。
一般学习中国书画的方法，都是要经过临摹阶段，临其形或临其意。在掌握笔墨表现技法的同时，培养审美意识，这是先入。到创作时，表现自己的艺术个性，发挥其所学，学以致用，这是后出。先入后出，并不能机械地划分，出而再入，那是高—层次的学习，也是书画家不自满的表现。从再入而后再出，就进入了再提高的阶段，反映了一个艺术家不断进取的精神。陈土桂就有这种精神，他的书画功力比较深厚，作品也比较耐看，这是同他的聪明才智和在艺术上锲而不舍不断进取的精神分不开的，他1974年在
南京师范大学(南师大)美术系毕业后，从事教学十余年，又到
南京艺术学院爱乐学院进修，再学习、再深造，经过一 年来的刻苦学习和钻研、确实比他过去的艺术水平有着明显的提高，画的风格也有明显的改变。
看陈士桂描写
太湖、钟山、
泰山、
松柏等题材的近几年新作，不论大幅小幅、其丘壑变化气势磅礴、笔苍墨润，上面凝聚着他对大自然的深切感受。这不是简单的再现自然，而是经过再创造，用他积累的文化经验，直抒胸臆，写胸中丘壑，
讴歌祖国的壮丽河山。“诗言志，画抒情”，他画泰山的每个山头，岱庙汉柏院的每株古柏，太湖的
渔船，钟山的草木，无不流露出只属于他自己的难以抑制的感****彩。从生活到创作，从素材升华为艺术品，不难想象，其中定然倾注了他炽烈追求的心血。
“会当凌绝顶，一览众山小” (
杜甫写
泰山诗句)，这是登临绝顶的登山者得到的喜悦，这个喜悦并不是所有的登山者都可以得到的，有的走到山脚，或者爬到山半腰，就望而却步，知难而返。同样，艺术的高峰更无捷径可走，只能一步一个脚印地走，越是到后来，越难登攀。如果没有追求、毅力、决心，是看不到脚下的众山，只能排在众山的队伍里， 同众山一样平列，不能突兀为高峰。陈士桂在众多的攀登艺术高峰的队伍里，看出他不愿落后，是在努力往前走。从他严肃认真的创作态度，看出他对自己的艺术作品要求是很高的，对一幅作品反复推敲、修改，一个局部，或者大半篇幅画的不满意、不惜挖掉重画，立求全幅完美。一幅画、一幅字，求整体、细部完美、字字行行完美，不经过艰苦的磨炼、具有深厚的功力、高超的艺术修养是难以做到的。陈士桂不满足已有的成就，他是不懈地向这个境界努力的。
“它山之石，可以攻玉”。善于汲取他人之长，这也是陈土桂的长处。他虽然已是一位有一定成就和影响的书画家，仍认真研究别人的作品、不断汲取有益的东西，以充实、丰富自己的艺术表现力，更新自己的审美意识，完成更高层次的攀登。
著名美术教育家、画家
谢海燕教授看了陈士桂的书画作品，曾这样说：”路子正、功夫深、书法好”。并为之题词“知美健群”，称赞他的艺术创造及热心从事
美术教育、为国家培养人材的可贵精神和取得的可喜成绩。这个评语是确切的。坚持走下去，路子会越走越宽，所取得的艺术成果也就越来越多。
注：
张文俊． 近现代著名国画大家，
江苏省国画院创始人之一。原
南京艺术学院教授，美术系副主任。
中国美术家协会会员，
江苏省美术家协会副主席 （本文原载南京艺术学院学报《艺苑》1992年第2期）
陈士桂教授擅长中国画山水、花鸟，所绘山水气势酣畅，笔苍墨润，亦精花卉，他的
写意花鸟画笔墨透逸、别具风貌。尤画牡丹、梅花更佳。著名美术教育家、画家
谢海燕先生看了陈士桂的书画作品，曾评价：“路子正、功夫深、书法好”。