《老千3》是由权五光执导，
许英万担任编剧，
朴正民、
柳承范、
崔有华、
禹贤、尹宰文等主演的剧情动作电影，该片是“
老千”系列电影的第3部，于2019年9月11日在韩国上映。
该片根据同名
韩国漫画改编。影片围绕扑克牌赌博展开，讲述神级老千“一只耳”的儿子道日出被卷进赌博诈骗后携手专业赌博设计师，修炼成为顶级赌徒的故事。
2020年，
禹贤凭借在该剧的出色表现入围春沙电影艺术奖最佳男配角。截至2024年2月17日，该片全球累计票房17218012美元。
神级老千“一只耳”的儿子道日出（
朴正民 饰）是一名准备考公务员的学业不佳的赌徒，沉迷于赌博，对打扑克牌却有着与生俱来的才能。在一次赌局中，他遇到了麦当娜（
崔有华 饰），之后被麦当娜身边的男子李相武（
尹济文 饰）用扑克牌赌博骗走了全部的钱，并欠下一亿多的债务。后来独眼杰克（
柳承范 饰）出现并提出承担债务的条件是他要为独眼杰克效力。
道日出一直缠着独眼杰克，想请他教自己如何成为一个赌神，但独眼杰克一直拒绝。最后，独眼杰克提到幸运也是一种实力，如果道日出在
轮盘赌中取胜，他就会教他。在轮盘赌中，道日出的好运发作，最终他赢了，结果他开始在独眼杰克的带领下工作。之后，为了打败富豪物老头（禹贤 饰），独眼杰克邀请了英美（林智妍 饰）、喜鹊（李光洙 饰）、权院长（权海孝 饰）加入了团队。
在工程过程中，道日出再次遇到了与物老头共事的麦当娜。道日出得知麦当娜的丈夫已经去世，用剩下的钱投资了物老头的计划后，他警告麦当娜即将面临手术的危险。麦当娜向道日出坦白，并警告他收回自己投资的钱。在那个夜晚，他们共度了美好的时光。在第二天醒来时，发现自己被捆绑住，面前是物老头和手下拿着棍棒。麦当娜向物老头透露了一切。与此同时，正在工作的喜鹊、英美和权院长也陷入了危险，只有英美因为喜鹊的牺牲得以安全撤离。
在道日出被物老头带走的车上，独眼杰克用车辆撞击拯救了他。独眼杰克坦白帮助道日出的原因是因为他背叛了道日出的父亲，这是欠他父亲的债。独眼前往武林庵拯救喜鹊，与武林庵招募的塔扎恶魔（尹宰文 饰）战斗失败，一只手臂被砍断而死。
后来道日出成了流浪汉，通过欺诈小职位来生存。喜鹊告诉他独眼已经死了，激发了他复仇的决心。他向物老头提出赌博，联合麦当娜合作。在赌局中，他巧妙地击败物老头，赢得了他所有的钱。之后他终结了赌博生涯，重返社会成为公务员。
在电影拍摄前，导演权五光希望
朴正民为了更好地贴合角色进行外貌管理。为此，朴正民第一次前往
皮肤科接受面部护理，购买了化妆品，并增加了日常运动量。
崔有华所饰演的“麦当娜”一角最初计划由
金敏贞出演。然而，在电影拍摄过程中，金玟廷与导演和制作组产生了分歧，最终经过协商决定退出了拍摄，而崔有华接替出演该角色。
影片主演朴正民为了将获得神级
老千父亲真传的儿子精准演绎，用时7个多月学习扑克牌理牌手法，观看了大量扑克竞技大赛视频，为准备角色下足了功夫。
饰演喜鹊的
李光洙也通过三个月学习扑克牌理牌手法，并在拍摄中没有使用替身的情况下完成了高难度的洗牌戏。
片名中的“独眼杰克”一语三关，该词语本身是一个扑克牌中的概念，同时也代表由
柳承范出演的角色“独眼的杰克”，以及由他组建的名为“独眼杰克”的赌博团队。
电影《老千3：独眼杰克》生动地展现了以52张牌决胜的扑克世界。重新编排的《老千3：独眼杰克》以扎实的故事、引人入胜的角色、变化的视觉和突显元素的曝光，更加丰富多彩地充实了乐趣。以策划改变人生的巨大赌局为中心，聚焦传奇赌徒“一只耳”的儿子道日出以及从全国各地聚集的赌徒团队，包括英美、鹊鸦、权院长等5位“独眼杰克”成员，每个人都展现出独特的个性，最终汇聚成一个整体。（lecturernews评）