乙酸银是一种化学物质，分子式为C2H3AgO2或CH3COOAg。它是一种光敏感的白色晶状固体，实际结构为二聚体，其中银为直线型配位。乙酸银在实验室中作为水溶性银离子源，氧化阴离子，是一种有用的试剂。此外，乙酸银还是一种催化剂，已被用于一些戒烟药物中。

1.乙酸银可以由乙酸和碳酸银在45–60 °C反应合成。冷却至室温后，产物以固体析出。

2.用硝酸银和乙酸钠通过沉淀反应制取。滤集晶体，用蒸馏水彻底洗涤，放在置有浓硫酸的真空干燥器中干燥至恒重。 

3.用水合硝酸银与乙酸酐加热至回流温度制得。产品可用冰醋酸重结晶。

安全说明: S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。

S37/39：使用合适的手套和防护眼镜或者面罩。

危险品标志: Xi：刺激性物质

危险类别码: R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。

用作分析试剂，也用于制药工业，卤素去除，液氨氧化，医药。在医疗领域，乙酸银被用于口香糖、喷剂和含片，防止吸烟者吸烟。这些产品中的银，随着烟进入吸烟者的口腔中，使吸烟者感受到不愉快的金属味，从而阻止他们吸烟。对500名成年吸烟者超过3个月的时间测试表明，含2.5毫克乙酸银的含片有“适当的疗效”。然而，一个为期12个月的测试却失败了。1974年，乙酸银在欧洲首次作为非处方戒烟含片（Repaton）推出，三年后推出了口香糖（Tabmint）