董德志,1976年12月12日，中国名厨，国家高级面点师傅，高级面塑师，面点围边设计师，上海金厨会会员，于2006年创办了面点面塑个人工作室。曾多次应邀去北京市、广东省、香港特别行政区、做技术表演，多次技能比赛荣获个人金奖，北京电视台八方食圣栏目做客，2006年生活食尚“天天饮食”栏目制作金猪献宝，2007年青岛国际啤酒节烹大赛荣获个人金奖，并博得中国烹饪大师的高度赞赏。董大师经过多年的磨练与钻研，创造了独具特色的董派面塑技法，以传承民间艺术，弘扬中国面塑文化为理念。本着一份对面点面塑的爱好，执著和感悟，精心钻研VIP中餐点心及各类面点新产品开发，对于大型宴会及精美婚宴的宴席点心制作有丰富经验，将平凡的面点制作和面塑技能带进了烹饪艺术的殿堂，开创了面点面塑的厨艺新境界。

塑即面人，或称江米人，这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术，在农村或城镇，人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人，支起马扎，用着五颜六色的面团，捏将起来，大人小孩都围着看，在手指的灵活操作下，瞬间就变成栩栩如生的艺术形象，给许许多多的童年平添了不少乐趣，面塑艺术在我国有着相当久远的历史，早 在汉代迎神赛会上的舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象，在宋代《东京梦华录》清代的《扬州画航录》里都有记载，近年来面塑在厨艺解越来越受到人们的重视，对饮食文化不仅在点心的色、香、味、形、质、方有很高的要求，尤其通过历届世界烹饪大赛，全国烹饪大赛，地方烹饪大赛更显示出艺术美化，在面点制作中的需要作用，通过艺术造型围边，装盘技艺和盛器的选用使面点这一技艺之花更加灿烂夺目

2002年5月20日 董德志先生创立德志餐饮品牌，并向国家知识产权局商标局申请注册“德志”品牌商标：

2004年6月 德志餐饮培训学校在上海成立：

2005年3月 德志餐饮培训学校学员突破1000多人次：

2007年11月 德志品牌第一家直营店在沈阳市盛大开业：

2009年8月 中国中央电视台，北京电视台，上海电视台，kbs，半岛都市报，新浪，搜狐等众多媒体多次进行广泛的报道和专访：

2011年7月 德志餐饮培训学校海内外学员超过20000多人次：

2012年1月 获得上海政府早餐工程实事项目先进单位：

2012年5月 获得中国面点最具突出贡献企业，中国餐饮百强企业：

2013年9月 全面启动德志品牌连锁加盟：

2014年4月 德志品牌第三次升级换标，新的形象正式诞生：

2014年5月 德志学员成功开店6486家：