蚕粪又名蚕沙，就是蚕的粪便，因呈颗粒状，外形像沙子而得名。用蚕沙提取叶绿素不仅符合绿色环保的要求，而且经济可行。蚕的主要食物是桑叶，桑叶中含有较高的叶绿素成分（一般在15%以上），所以，蚕粪含有丰富的叶绿素及其衍生物，风干后含叶绿素0.8%至1%。此外，还含有一定量的氮、磷、钾及微量元素。由于蚕的消化时间短，大量叶绿素未被吸收，就留存在蚕沙中，所以利用蚕沙提取叶绿素就成了商业生产方式的首选之一。

桑叶中含有丰富的叶绿素，鲜叶中含0.2一0.3%，家蚕摄食后基本上未予吸收，因此蚕粪中仍含有相当多的叶绿素及其衍生物，风干的蚕粪中含叶绿素0.8一1%，可作为提取叶绿素的原料。生产上常用汽油、乙醇或丙酮作溶剂。浸提前需用适量的水将蚕粪软化。在常温逆流连续浸提的条件下得到叶绿素提取液，主要是去镁叶绿素。回收溶剂时一般不宜超过80°C，否则叶绿素将被破坏。

由糊伏叶绿素或蚕粪的汽油提取液制备叶绿素铜钠盐：先在叶绿素的汽油溶液中加入稀酒精以除去醇溶性杂质，然后加碱皂化，使叶绿素水解为水溶性叶绿素及植物醉。用足量的汽油萃取不皂化物—植物醇及类葫萝素。下层的碱酒精液即为水溶性叶绿素。用硫酸中和并调成pH3时，加入硫酸铜，使形成铜叶绿素酸，依次用热水、稀乙醇、碱及酸处理，得到较纯的铜叶绿素酸，真空抽干后，溶于丙酮，加入氢氧化钠（钾）的酒精液，使形成叶绿素铜钠（钾）盐。净化，烘干即为成品。

蚕粪的煮出液除含有一定量氮、磷、钾及微量元素，可起到根外施肥作用，更重要的是蚕粪液中含有植物生长素叫噪乙酸类似物，对水稻的生育有促进作用。风干蚕粪用适量水煮提，过滤，得到水提取液，适当浓缩后，用三氯甲烷萃取之，在氯仿层中加入5%碳酸钠水溶液，分层，在碱液层中加酸中和并调到pH4，展层剂是正丁醇：氨水：水=100：418（体积比）上行层析后，用对一二甲氨基苯甲醛液显色，吸紫红色，紫外线下有黄绿色萤光。

桑枝条、蚕粪的营养成分，非常适合黑木耳的生长。《唐本草注》记载：桑、槐、、榆、，此为五木耳，而以桑为上乘。现代医药学研究表明，桑树含有一种桑属植物独有的天然生物碱DNJ（野尻霉素）及丰富的多酚与黄酮类物质，利用桑枝条栽培的黑木耳具有显著的降糖降脂、抗衰老、清除自由基、防治肿瘤及增强免疫力等功能。

桑蚕是对化学农药高度敏感的饲养昆虫，因此在桑树上使用化学农药较少，从而为桑枝条栽培黑木耳产品的安全性提供了保障。用桑枝屑、蚕粪栽培黑木耳，不仅能有效缓解资源与发展的矛盾，实现蚕桑业和食用菌业的高效链接，还可提高生物转化率，确保黑木耳产品安全性，降低生产成本，而且桑枝、蚕粪资源丰富，取材容易，是极具推广价值的循环利用型生态农业项目。