青岛啤酒博物馆位于于市北区登州路56号，由老厂房、老设备改造而成。博物馆展出面积6000多平方米，是中国首家、国际一流的专业啤酒博物馆，博物馆于2003年8月15日，正式对外开放。

截至2023年，青岛啤酒博物馆现有藏品3万多件，分为百年历史文化、酿造工艺发展、体验啤酒魅力三个展区。博物馆A区是当年德国人居住与办公的地方；博物馆B区是当时的生产车间，展示了青啤从工业2.0到工业4.0的发展历程。酿造工艺发展展区的糖化车间分为两层，一楼所展示的是电机和锅的底部，电机的作用就是带动锅里的搅拌桨进行原料搅拌。二楼是120年前的敞开式发酵池。

2020年，青岛啤酒博物馆晋升“国家一级博物馆”。2022年11月，国家文化和旅游部正式公布53个国家工业旅游示范基地名单，青岛啤酒博物馆凭借极具优势的文化创新模式上榜。2023年2月22日，青岛啤酒博物馆获“2022年青岛旅游创新发展先进单位”荣誉称号。

1897年德军占领青岛，翌年，德国政府强迫清朝签署了《胶澳租借条约》。1903年8月15日，由英、德共同出资40万墨西哥银元在青岛市建立了“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”（即青岛啤酒厂前身），年设置能力2000吨，这是中国建厂最早的啤酒生产企业，登州路56号自此成为青岛啤酒的发源地。

1903年，“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”在今天的青岛市登州路56号开业，其生产的“日耳曼牌”啤酒，在1906年慕尼黑世界啤酒节博览会上获得金奖。1945年，厂名易为“青岛啤酒公司”。1949年6月2日青岛解放，更名为“国营青岛啤酒厂”。青岛啤酒品牌被一直延续下来，老厂房、老设备则被改造成博物馆。2003年8月15日，青岛啤酒百年华诞之日，青岛啤酒博物馆落成开放，早期的办公楼、宿舍楼和糖化大楼及门房都保存下来，构成了现今青岛啤酒博物馆的主要馆舍。2004年，青岛啤酒博物馆被评为全国工业旅游示范点。2018年，青岛啤酒厂（青岛啤酒博物馆）被列入首批中国工业遗产保护名录。2020年，青岛啤酒博物馆晋升“国家一级博物馆”。2022年11月，国家文化和旅游部正式公布53个国家工业旅游示范基地名单，涉及冶金工业、机械制造、医药保健、食品工业、能源利用等多种类型。其中，青岛啤酒博物馆凭借极具优势的文化创新模式上榜。

2023年2月22日，青岛啤酒博物馆获“2022年青岛旅游创新发展先进单位”荣誉称号。

青岛啤酒博物馆的前身青岛啤酒厂第一批建筑是由克姆尼茨市德国机械厂负责设计，汉堡施密特公司施工兴建。厂内建筑共两幢，皆是德国三段式建筑，包括一栋两层小楼的办公楼，一栋体量较大的糖化大楼。两楼之间，还建有一座单层门房和一根高约20米的烟囱，糖化大楼东侧还建有一座白色小楼，主要做发酵和过滤使用，糖化楼北侧还建有一座单层的储酒库，开办啤酒厂所需的主要设施一应俱全。

青岛啤酒厂早期建筑采用红坡屋顶形式，外部以清水砖墙为主，局部外突，山墙呈曲线状，是典型的德国青年派风格。在细部特征和装饰方面受到青年派风格的影响，特别是门、窗、外墙装饰等元素，门窗顶部大多起红砖弓形拱券，拱顶中心外凸砌砖，并在窗拱上部施以浅色灰分隔装饰，侧面山墙上有外露木托架支撑屋架。这些红瓦红墙的建筑风格也受到了当时欧洲传统啤酒坊的影响。同时期德国本土酒厂，如汉诺威、明斯特的啤酒厂厂房，都是采用19世纪下半叶德国酿酒厂房流行的建造方式，桁架双坡屋顶，清水红砖墙承重，整体呈现坚固厚重特点。

青岛啤酒博物馆其概念规划是由著名的啤酒博物馆设计者———嘉世伯啤酒博物馆负责人尼尔森（Nielsen）设计完成，由清华大学美术学院环境艺术研究所的设计人员负责室内装饰布展的。

青岛啤酒博物馆位于市北区登州路56号，由老厂房、老设备改造而成。截至2023年，博物馆现有藏品3万多件，分为百年历史文化、酿造工艺发展、体验啤酒魅力三个展区。博物馆A区是当年德国人居住与办公的地方；博物馆B区是当时的生产车间，展示了青啤从工业2.0到工业4.0的发展历程。酿造工艺发展展区的糖化车间分为两层，一楼所展示的是电机和锅的底部，电机的作用就是带动锅里的搅拌桨进行原料搅拌。二楼是120年前的敞开式发酵池。博物馆展出面积6000多平方米，是中国首家、国际一流的专业啤酒博物馆。

青岛啤酒博物馆中最具价值的核心区域当属第一区域——百年历史和文化。在这里，可以通过详尽的图文资料，来了解啤酒的神秘起源、青岛啤酒的悠久历史和青啤所获的荣誉，还可以了解青岛国际啤酒节、国内外重要人物来青啤参观访问的情况。除此之外，许多从欧洲和全国收集的文物、图片、资料和青岛啤酒各阶段的实物是在这一区域的展示。

在第二区域―――生产工艺流程区域，参观者将看到老建筑物、老设备及车间环境与生产场景，在生产流程中每一个代表性部位放置的放像设备，可形象介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。为重现历史原貌，博物馆在老糖化车间的老发酵池，设置了工人生产劳动的雕塑模型，同时复制老实验室场景和工人翻麦芽场景。

第三区域为多功能区域，一层是能容纳100多名游客的品酒区和购物中心，游客在此可以尽情地品尝多种不同品质的新鲜青岛啤酒，购买各种纪念品。二楼有综合娱乐设施，前卫的设计理念和高科技手段，使知识性和娱乐性有机结合，可让游客在娱乐中了解啤酒酿造的复杂过程。同时，全馆多处设置的触摸式自动电子显示屏，可以让游客随时查询自己感兴趣的文献资料。

西门子发电机，1896年的老电机，直到现在通电后还可以正常运转。它不仅是西门子在全世界最古老的电机，而且就连西门子公司都已经没有如此古老的电机。西门子公司1997年曾想高价收回，却被青啤博物馆婉言谢绝。作为青岛啤酒百年历史的最好见证，它已经成为青啤博物馆的形象代表。

作为“啤酒之城”的网红地标，雕塑是以两只手握酒杯共同干杯而组成，并通过碰杯这一动态造型而连接成一个“门”的整体造型，兼具艺术美感和视觉冲击力，它不仅代表了青岛市的啤酒文化，更是向世界展示中国啤酒文化的窗口。每年啤酒节，来到金沙滩啤酒城的市民游客都会先在雕塑下拍照留念。

2022年8月7日，第32届青岛国际啤酒节崂山区会场成功闭幕之际,青岛啤酒博物馆1903系列数字藏品首款——《青岛啤酒“老厂房纪念”》于8月7日下午公售。

2023年8月15日，“青岛啤酒博物馆二十周岁生日派对”在登州路56号开启，活动现场，各类青岛啤酒文旅特色产品以及博物馆文创衍生品集体亮相，啤皮猫、哈酒鸭、膨胀酵主、海尔兄弟、海信哈利、奥帆青青侠、方特熊大熊二以及极地海狮大淘和森林野生动物园的呆萌系代表羊驼等青岛知名IP齐聚一堂，共同为博物馆庆生。