神经酸（nervonic acid）是2008年公布的
生物化学与
分子生物学名词。
学名：二十四碳-顺-15-烯酸，24:1Δ15c。存在于
神经组织及
鱼油中的一种含24个
碳和1个
双键的不饱和脂肪酸。是
脑苷脂的组分，其
熔点为42℃。
神经酸最早发现于哺乳动物的神经组织，是神经组织中
生物膜的重要组成成分，是脑中髓质的标志性成分。目前主要来源于鲨鱼脑及鲨鱼油，是国内外极受青睐的新一代保健品添加剂。
神经酸是各国科学家公认的世界上第一个，也是唯一一个能修复疏通受损大脑
神经通路——神经纤维，并促使神经细胞再生的双效神奇物质。
神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分。神经酸的缺乏将会引起
中风后遗症、
阿尔兹海默症、
强直型脑瘫、
脑萎缩、记忆力减退、失眠
健忘等脑疾病。神经酸人体自身又很难生成，只能靠体外摄取来补充
神经酸能完整通透过
血脑屏障，直接作用于神经纤维进行修复疏通，让受损、脱落的保护鞘再生，溶解堵塞通道的坏死组织，诱导神经纤维的自我生长及分裂，使神经细胞所产生的信息及外界的信息都能顺利通过神经纤维传递，达到指令畅通，以此激活受损、病变及休眠的神经细胞，重塑神经网络，恢复病人在语言、记忆、感觉、肢体等方面的部分或全部功能，达到脑病的彻底康复。
1、鲨鱼获取：但随着
国际社会呼吁禁止捕杀鲨鱼，这种方式便不再可取（这种方式获取的神经酸在国际上120万美元/公斤）。
R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin. 刺激眼睛、
呼吸系统和皮肤。;
S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of
H₂O and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。