粟米粥(以粟米为主材制成的特色美食)

粟米粥

以粟米为主材制成的特色美食

粟米粥是一道传统的特色名点。主要原料有玉蜀黍属、大米各50克，白砂糖适量等，这道菜非常美味。上以水5大盏，下米羊肉同煮，欲熟时，入盐、醋、椒、葱，更熬粥令熟。

做法

将粟米、大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，喜好甜食者，可加白糖适量同煮。

粥义解说

粟米，又称小米、粟谷、白梁粟，为禾本科一年生草本植物粟的种仁，我国北方地区广有栽培。

参考资料

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做法

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