赖茅创始人
赖嘉荣，深圳
酒源酒业公司旗下的品牌，最早始于公元1826年。是中国著名品牌。
前往贵州仁怀地区驻防乱，公元1826年，解甲归田，在地理环境独特的
茅台村创办“茅台烧春”酒坊。
“茅台村”现名
茅台镇，地处黔北大娄山脉西端的赤水河畔。
赤水河流经区域均为红砂土壤，水质清澈甘咧无污染，水中含有大量对人体有益的微量元素，加之茅台镇方圆五公里范围内，夏天高温、高湿酷热，冬天温暖如春，独特的气候环境适宜各种微生物
种群的生长繁殖和集结，适合酿酒，再加上以茅台镇独有的特产-优质红粱（糯高粱）为料进行酿制，所酿之茅酒香味独特，至今仍有90余种天然芳香物质用现代高科技手段仍无法鉴别命名，这就是离开了
茅台镇就酿不出酱香美酒、离开了茅台镇就生产不出
赖茅的主要原因，从同样健康酱香型代表的
茅台酒未能成功搬迁就足以证明。
公元1929年，赖嘉荣出巨资拓展家业，扩建“
衡昌烧坊”，并更名为
恒兴酒厂。其子贵山设计赖氏茅酒的“
大鹏牌”商标、书写瓶帖题词，赖嘉荣把赖氏茅酒正式定名为“
赖茅”，以其全新面貌和独特风格，风靡国内、国际市场，成为人们争相品饮或宴请、馈赠宾朋之上乘佳酿。
公元1984年，
赖嘉荣嫡传后裔赖世豪先生重返茅台镇，传承祖业，运用祖传秘方，精心打造，再创赖氏酿酒辉煌，成立茅台镇首家老字号民营企业，创办“赖氏酒厂”，生产“
赖茅”。终于完成了老一辈的心愿，将酱香经典的赖氏茅酒继续发扬光大。
公元1992年，由赖世豪任董事长的“贵州
赖茅集团酒业有限公司”正式成立，后因为“赖茅”商标原因于2004年发展成为贵州赖世家酒业公司。经过多年的拼搏和努力，一脉传承的“贵州赖世家
贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司”正宗赖茅酒得到了世人的充分肯定，其产品被评为“中国著名品牌”、“3.15全国打假网管理中心保护品牌”、“全国政府采购重点推荐产品”、“全国政府采购
钓鱼台国宾馆指定用酒”、“
贵州省著名商标”、“贵州省历史文化名酒”、“贵州省旅游产品定点生产企业”。
公元2010年3月，“
赖茅鼻祖
赖嘉荣，百年酱香老字号”！为缅怀一代茅酒巨匠，发扬茅酒文化，酱香最老字号的王牌商标“赖嘉荣”商标系列产品全面启动，鼎立再塑酱香神话！打造酱香至尊名典！
2011年6月4日开槌的北京保利陈年美酒拍卖专场上，单瓶
赖茅以264.5万元成交；同年9月4日在贵州宏运拍卖有限公司组织的拍卖会上，赖世家酒业保存的民国二十四年的赖嘉荣时期的绝版赖茅酒拍卖出了单瓶1070万的天价，成为酒类拍卖史上拍卖最高价！
“
赖嘉荣”商标
赖茅因为是最老字号的酱香商标，包装精美、品质精良，经贵州白酒品鉴协会、收藏家协会专家团评审一致认定：“赖嘉荣”商标的赖茅酒具有很大的收藏价值，其中三款酒被纳入
泸州市贵州遵义博物馆收藏。
公元1862年，酱香（俗称
茅香）始祖
赖嘉荣出生，其祖父得孙甚喜，把酒庆贺，酒兴所致，豪气干云，收购
贵州省商人
周秉衡的“
衡昌烧坊”酒厂以记此事。
赖嘉荣传承祖业后，致力于
小锅酒技术和复杂的勾兑工艺的研究，成绩斐然。
公元1902年，赖嘉荣突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的
酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称“茅酒”)，其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人
陶醉，口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长！开拓了白酒史上空前的神话，成为一代茅酒巨匠，从此引发了
茅台镇的酱海风云，后人称之为“酱香始祖”、“
赖茅鼻祖”。茅台镇“酱香型”酒也由此得名而名扬天下。
赖嘉荣酱香白酒由深圳
酒源酒业有限公司作为全国独立运营中心，总经理周凌剑先生独具慧眼、卓越超群，齐心协力携手各地经销商打造中国酱香第三大品牌，誓将“赖嘉荣’酱香经典继承发扬光大！
由
贵州赖嘉荣酒业有限公司生产规模扩大现在面向全国招收区域代理，赖嘉荣赖茅酒8年是贵州赖嘉荣酒业有限公司热销产品之一，在白酒中深受大众喜爱，赖嘉荣赖茅酒8年兼承中国酒文化的历史特点，为白酒生产制作树立一个艰实的丰碑。