张景全(国家名厨) - 知青百科shzq.org

张景全

国家名厨

张景全，男，汉族，1975年5月生，山东胶州人，国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国鲁菜烹大师，山东省烹饪协会常务理事，山东省烹饪协会名厨委员会委员。现任泰安泰山云海生态公园行政副总厨、厨师长。

简介

擅长鲁菜各式烹调，博采众长，敢于创新，代表菜品有一品竹香骨、老鸭炖鲍翅等。

履历

1993年在吉林通化市劳动技术学校学习烹饪专业。

1994-1995年在宾馆实践学习。

1996-1998年在通化市山城大酒店任炒锅。

1999-2002年在河北省北戴河区食为天大酒店任副厨师长。

2003-2005年在青岛金百利大酒店担任行政总厨。

2007-2009年在青岛世纪大酒店餐饮部担任出品总监、厨房部行政总厨。

2010年加入桓公台餐饮管理公司。

2011年被莱芜九阳度假村宾馆聘请为首席技术顾问。

曾多次在全国烹饪大赛中获得金奖，2010年5月被聘为山东省烹饪协会理事会常务理事。

2010年12月被授予中原地区鲁菜烹饪大师称号。

2012年被聘为山东省烹饪协会名厨委员会委员。

2012年8月在国家名厨征集评选活动中，被授予国家名厨称号，并被选入《国家名厨》（第二卷）。

现任泰山云海生态公园行政副总厨、厨师长。

2014年5月25日参加北京市大型厨师交流会。

参考资料

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