胡寅寅7岁学长笛，14岁考入天津歌舞剧院任长笛演奏员，18岁任独奏。1979年，胡寅寅参加全国青少年长笛比赛获第一名。1984年，胡寅寅改学通俗歌曲演唱。此后录制过诸多独唱专辑与合辑。其后在中央歌舞团任特约演员，并曾在中央歌舞团谷建芬声乐培训中心接受培训。1986年，胡寅寅在百名歌星演唱会《
让世界充满爱》中担任领唱和独唱。1987年4月，胡寅寅赴日本，与日本中山事务所签署演出合同，并参加了日本多场大型演唱会。1988年，胡寅寅在汉城奥运会前夜音乐会上演唱《海市蜃楼》，并与
西城秀树、
赵容弼、
陈百强合唱英文歌曲《汉城啊，汉城》。
1988年底，胡寅寅从
日本回国参加
中国中央电视台1989年元旦晚会，事后住在中央歌舞团，并在回国后与妻子离婚。1989年6月，胡寅寅在
香港特别行政区注册成立“银寅影音公司”，但不断亏损。1992年10月27日，胡寅寅因在京津两地诈骗，在天津被警方抓获。1994年6月3日，胡寅寅被判处有期徒刑15年，剥夺政治权利5年。胡寅寅刑满释放后，于2013年在央视《
回声嘹亮》栏目“82版《西游记》30年再聚首”特别节目中演唱《
大圣歌》。此后胡寅寅鲜有消息，2023年4月7日，胡寅寅去世。
胡寅寅在母亲的影响下，12岁便获得全国少年“魔笛杯”长笛比赛一等奖，并凭借其音乐理解性和长笛演奏技巧赢得了“音乐圣杰”的美誉，胡寅寅还创造了中国歌手第一个在韩国开演唱会的先河、同时并参与了汉城
奥运会开幕式的演唱。
胡寅寅出生于1962年，他成长在一个艺术家庭，妈妈是天津歌舞剧院全国著名的长笛演奏家。从小在母亲的影响下，12岁就获得全国少年“魔笛杯”长笛比赛一等奖，14岁更是以超人的成绩考入天津交响乐团并成为中国交响乐队迄今为止最为年轻的首席演奏员，在
天津市歌舞剧院中任长笛演奏员。胡寅寅18岁便开始独奏。1979年，胡寅寅参加全国青少年长笛比赛并获第一名。1984年，胡寅寅开始改学通俗歌曲演唱。
胡寅寅在改学通俗歌曲演唱后，他录制过诸多独唱专辑与合辑，其中包括1985年发行的《阿里巴巴》《五色谱》和1985年8月21日发行的《情奔》，在《情奔》这张专辑中，胡寅寅与歌手田鸣进行了合作。后来，胡寅寅在中央歌舞团任特约演员，并在中央歌舞团谷建芬声乐培训中心接受培训。1986年，胡寅寅在百名歌星演唱会《让世界充满爱》中担任领唱和独唱。同年1月30日，胡寅寅参与了专辑《天南地北-60首乡村歌曲迪斯科大联唱》的制作，9月25日，胡寅寅还为《西游记》献唱了插曲《
大圣歌》。1987年1月，收录胡寅寅演唱的《小丑的心声》的专辑《无名高地1》发行。同年1月29日，胡寅寅参与录制的“
“齐天乐”春节联欢晚会”
春节晚会在
中国中央电视台播出。
日本文化放送株式会社董事中山真理在跟随胡寅寅一年后，决定与他进行签约并为他制作了日本歌曲《干杯》，并在1987年4月，胡寅寅远赴日本，并与日本中山事务所签署演出合同，参加了日本多场大型演唱会。同年6月22日，胡寅寅和罗晓华合作演唱的《KEY LARGO》收录进了专辑《新时代音乐歌曲 (上海欣赏会)》。7月8日，胡寅寅和罗晓华再次合作，发行了专辑《巨星的歌》。1988年，胡寅寅在汉城奥运会前夜音乐会上演唱了《海市蜃楼》，并与西城秀树、赵容弼、陈百强合唱英文歌曲《汉城啊，汉城》，这也让他成为了最早在奥运会前夜音乐会演唱的中国内地歌手。
1988年底，胡寅寅从日本回国并参加中央电视台1989年元旦晚会，事后便住在了中央歌舞团，再没有回日本。1988年12月1日，胡寅寅为电视剧《西游记》演唱的《孙悟空之歌》，即《大圣歌》，收录进了专辑《西游记 系列歌曲》并发行。12月21日，胡寅寅的《大圣歌》还被收录进了《西游记 电视剧人物脸谱歌曲》并发行。他回国后还与妻子离了婚。1989年6月，胡寅寅在香港注册成立了“银寅影音公司”，但不断亏损。
1992年10月27日，胡寅寅因在京津两地实施诈骗，在天津被警方抓获。1994年6月3日，天津市河西区人民法院对胡寅寅诈骗案下达刑事判决书称，胡寅寅的行为构成了
诈骗罪，并判处其有期徒刑15年，剥夺政治权利5年。
1996年，胡寅寅演唱的《广告上的女孩》收录进了专辑《一万个温柔》并发行。胡寅寅刑满释放后，在2013年参加央视《回声嘹亮》栏目的“82版《西游记》30年再聚首”特别节目的录制，在节目中演唱《大圣歌》。此后胡寅寅鲜有消息，2023年4月7日，胡寅寅去世。2023年6月14日，胡寅寅在汉城奥运会前夜音乐会上演唱的《海市蜃楼》发行。
他以那特有的音乐理解性和娴熟的长笛演奏技巧为他赢得了“音乐圣杰”的美誉，这为他后来的
音乐创作和歌唱生涯中打下了厚实的基础。（
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