顺式茉莉酮(化合物) - 知青百科shzq.org

顺式茉莉酮

化合物

顺式茉莉是一种化学物质，分子式是C11H16O。

正文

顺式茉莉酮

英文名称：cis-Jasmone

别名： 3-甲基2-(顺-2-戊烯基)-2-环戊烯酮

分子式：cis-Jasmone

分子量：164.25

CAS NO：488-10-8

外观：淡黄色油状液体

含量：≥99%

包装：200KG塑桶

用途：顺素馨属酮是很有价值的香料之一，香气很似茉莉花香，是茉莉油的重要香成份之一，用于高级茉莉系列化状品香精中；食用香料

参考资料

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