《赌侠大战拉斯维加斯》是由晶艺电影事业有限公司、永盛娱乐制作有限公司联合制作，王晶担任导演和编剧，刘德华、张家辉、陈百祥、林熙蕾、郁方、万梓良等主演的一部喜剧动作片。该片于1999年6月25日在中国香港上映。

该片作为《赌侠1999》的续集，讲述了职业老千阿King为救被抓的同伴，被迫与警方合作，前往拉斯维加斯抓捕嫌犯Peter朱。在追捕过程中，阿King一行人与Peter朱斗智斗勇，最终成功将其逮捕，圆满完成了任务。

该片是演员林熙蕾参演的首部电影，并贡献了自己的荧幕“初吻”。影片在中国香港上映后，截至1999年7月21日，累计获得了17761670港元的票房收入。

这天，职业老千阿King（刘德华 饰）、小弟化骨龙（张家辉 饰）和阿叻（陈百祥 饰），在赌桌上联手设局，骗取了文哥的巨额赌资。得手后，三人本打算好好享受一下，却不料文哥派人追杀而至。三人只得分头逃跑，但阿King和阿叻刚逃出酒店，就被警方一路追击至码头。在无处可逃之际，两人被迫跳入警方早已布置好的水下大网，被逮捕归案。

警方告诉两人，有一个名叫Peter朱（万梓良 饰）的嫌疑人在大陆涉嫌豆腐渣工程并携款40亿潜逃。经美国调查发现，Peter朱正藏匿于拉斯维加斯的总统套房中。因为Peter朱酷爱打牌，警方希望两人能协助抓捕Peter朱，并承诺给予8000万的报酬。阿King听后却立即拒绝了，他不愿为了这笔钱冒生命危险。就在他准备离开时，电话铃声响起。原来是文哥抓到了化骨龙，并要求阿King拿出3000万作为赎金。阿King意识到自己已经别无选择，只能接受这项任务。

几天后，阿King和陈百祥成功抵达拉斯维加斯，他们一下飞机就遇到了两个美女，阿扁（林熙蕾 饰）和小心（郁方 饰）。阿叻油嘴滑舌，自称是李嘉诚的公子，而阿King则被他包装成了贴身小弟。在金钱的诱惑之下，阿叻左右拥抱非常快乐。

不久后，阿King和阿叻根据获得的情报，在赌桌上找到了Peter朱。凭借阿King高超的技术，Peter朱连续输了好几把，火冒三丈的他把气撒在了女友菲菲（李菲儿 饰）身上。阿叻借此把菲菲安慰回了自己房间，只可惜遇到了仙人跳。Peter朱愤怒地带着一群手下冲进了房间，阿King果断出手，并用刀逼迫Peter朱放走阿叻。在离开前，Peter朱临走留下狠话，表示两人要付出代价。

双方梁子越结越大，任务难度急剧提升，阿King只好找到了爱情动作片导演肥螳螂（王晶 饰），想借一个演员来帮助他们完成计划，没想到导演找的人正是当天在飞机场偶遇的阿扁。这天晚上，阿King按计划带着阿扁去酒店接近Peter朱。不出所料，Peter朱瞬间被阿扁的美貌吸引。为了泡妞，他不顾女友的反对，拿出一枚大钻戒，想送给她。阿扁看到Peter朱如此，约定第二天晚上在一家小酒店见面。

小心曾无意中听到了Peter朱拥有40亿的巨额财富，她心生动摇，想要分一杯羹，但阿King拒绝了她。一气之下，小心愤然离去，又被Peter朱用一枚璀璨的钻戒所诱惑。原来，他们之前的谈话早已被Peter朱暗中监听。在Peter朱的威胁与诱惑下，小心透露了小酒店的地址。于是Peter朱用热能探测器监听了阿King的计划，并准备解决他们。就在他得意之时，阿King闯了进来，原来，这一切都是几人的计策，他们根本不在酒店，那不过是取暖器和模特假人而已。

为了把Peter朱抓走，几人租了个车准备逃走，结果争了半天一行人都不会开车，最后还是在Peter朱的提醒下选了计程车。但是机场已经被Peter朱的手下包围了，只好选择其他机场回去，于是一行人选择公交车去其他州。

Peter朱在穿越沙漠的路过程中，不断抛出各种诱惑，想让阿King放了自己，阿叻上去给了他一拳，让他闭嘴却不小心把玩具枪掉在了地上，司机乘客都很害怕，纷纷下车逃跑，没有驾照的几人，只好选择徒步穿越沙漠。

绝望之余，几人偶遇了正在拍电影的肥螳螂。Peter朱趁几人不注意收买了剧组的女演员，让她帮忙传信给自己女友求助，阿King则借了一辆自动档房车，几人继续前进。这时，Peter朱的女友和手下追了上来。一时间枪林弹雨，阿King几人的车也翻了，一群人狼狈的从车里爬了出来。阿King看见Peter朱要跑连忙追上去，可是阿King等人在一声巨大的爆炸声中晕倒了。

Peter朱再次醒来时，发现竟然住在了自己的总统套房里。而阿King和阿叻则被几个蒙面手下暴打。一时间，他得意洋洋，命令女友处理了他们。然后，自己去了2楼打开保险柜，但在他输入密码后，发现保险箱里一分钱也没有。Peter朱赶紧来到客厅，奇怪的是，她的女朋友和阿King几人都不见了。Peter朱惊慌失措地打开门，却摔了下来。

就在这时，掌声响起。原来刚才的房间根本不是Peter朱的总统套房，而是肥螳螂导演精心安排的。这场戏纯粹是为了让Peter朱信以为真，交出密码。而他的女友菲菲，早已成了污点证人，那些蒙面手下也是警察假扮的。事实上，阿扁和小心也是警察安排的，发生的一切都是在执行任务。在阿King失落之际，化骨龙递上一张纸条。原来，对阿扁来说，这一切并非逢场作戏。最后，阿King和阿扁紧紧地拥抱在一起。

1989年，王晶抓住香港特别行政区人争强好胜的性格和普遍存在的“以赌致富”的侥幸心理，执导了《至尊无上》和《赌神》两部影片，并从此开创了香港长达十数年的赌片风潮。该片亦是在这样的背景下创作出来。该片的情节模式与同类型作品有着相似之处，都是讲述原本风光无限的男主人公在遭受惨重打击后陷入困境，但在关键时刻得到他人的帮助，最终通过一场惊心动魄的赌局战胜对手，洗清耻辱。但王晶也为此片注入了一定的噱头，融入了更多国际化的元素，将故事背景设定在赌城拉斯维加斯。

该片是李菲儿的银幕处女作。1999年，李菲从职业运动员退役以后，正赶上导演王晶在为本片挑选演员。李菲便去面试，凭借着一段武术表演让王晶一眼看中，让其出演了本片大反派的女友一角。就此李菲真正踏上了演艺圈当起了演员。

王晶在筹备该片时，最初是被萧淑慎的身材吸引，希望她能够出演片中“阿扁”这一角色。但由于萧淑慎当时有其他戏约在身，没有时间参与该片的拍摄。随后，王晶又看中了林熙蕾，并确定了由她来出演。这也造就了林熙蕾的银幕处女作。

据林熙蕾介绍，她第一次见到刘德华时紧张得连话都不敢说。尤其是两人在片中还有一场吻戏，更是让林熙蕾无所适从，因为她之前从未有过这样的经验，而且导演还要求是她主动强吻刘德华。刘德华为此特意安慰林熙蕾，让她别有压力，自己看着办就行。这句话让林熙蕾轻松了许多，那场吻戏最终只NG了一次就顺利完成。

该片于1999年6月25日在中国香港上映，截至同年7月21日，累计获得了17761670港元的票房收入。

该片作为《赌侠1999》的续集，虽说具备了国际视野，但剧本太过敷衍，最让观众不满的是，该片只有“大战”，没有“赌侠”，挂羊头卖狗肉难免不得人心。（1905电影网 评）。

《赌侠大战拉斯维加斯》中，林熙蕾饰演的女郎Betty走进刘德华的房间欲对其进行勾引，整个过程就一直没有语言交流在无声中进行，林熙蕾用双唇轻解刘德华衬衣的一幕不知成为多少男人心驰神往的场景。（南方都市报评价）。