红菇属（学名：Russula）是担子菌门伞菌亚门蘑菇纲红菇目红菇科的一个属，首次由真菌学家克里斯蒂安·亨德里克·珀森于1796年描述。红菇属是红菇目中最大的一个属，包含约780种菌根真菌，分布于世界各地。这些物种通常较大、常见且色彩鲜明，因此是真菌学家和真菌收集者最容易辨认的属之一。红菇属物种通常与松属、冷杉属、云杉属以及壳斗目、金虎尾目、桃金娘科、豆科等植物根系共生形成外生菌根。

红菇属的特征包括孢子印的颜色为白至深黄色，脆弱、离生的白色褶，以及蕈柄上没有内菌幕与外菌幕的痕迹。与此相似，乳菇属的物种也具有这些特征，但其蕈褶破裂时会释放乳状的乳胶。

红菇属物种广泛分布于世界各地，从热带地区到寒带地区都有发现。这些真菌与多种植物形成共生关系，如松属、冷杉属、云杉属、山毛目、金虎尾目、桃金娘科和豆科等。红菇属物种与这些植物根系共生，形成外生菌根，有助于植物吸收水分和养分，同时也从植物获得有机物质。

红菇属物种的鉴别相对容易，主要依据孢子印的颜色、蕈褶的特征以及蕈柄上是否有菌幕痕迹等。然而，要区分红菇属下的具体种类则较为困难，因为区分标准通常十分主观，如气味、味道等，且很多时候需要依赖显微特征。红菇属下物种的种系发生学尚未被详细研究，需要进一步的脱氧核糖核酸测序分析。

红菇属中有些物种具有食用价值，如花盖菇和菱红菇等。这些无毒物种通常可以通过气味温和等特征与有毒物种区分。红菇属中的有毒物种，如辣红菇和毒红菇等，主要造成肠胃症状，通常发生在生食或未煮熟时。在台湾，误食亚黑红菇曾造成横纹肌溶解症。部分有毒物质已被成功分离，如日本研究者分离出的红菇素A（russuphelin A）。该属唯一的剧毒种为亚黑红菇。