辣红菇
红菇科红菇属真菌
辣红菇(学名:Russula sardonia),又被称为樱草脆褶(primrose brittlegill),是一种属于担子菌门的真菌,隶属于俗称脆褶(Brittlegill)的红菇属。这种真菌的颜色为红紫色,常于夏季和秋季在温带针叶林中出现。辣红菇是不可食用的,具有辛辣的味道。
形态特征
辣红菇的菌盖直径约为10厘米(4英寸),普遍呈红紫色,但曾有褐色和绿色辣红菇的纪录。菌盖的中央颜色较深,年轻时菌盖呈凸面状,但随着年龄增加会变成扁平状。其菌柄起初呈白色,并且同样随着年龄增加变成浅紫红色。其菌柄高3–8厘米,厚1–1.5厘米。其连生的菌褶呈苍白淡黄色,并且会随着年龄增加而变暗。这些菌褶间的间距不大,并且在加上氨后会慢慢变成粉红色。透过这个氨实验,人们能轻易分辨出这种真菌。
分布及生境
辣红菇主要于夏末到秋季期间在北欧的沙质土壤针叶林中出现,并且经常在松树下生长。这种真菌于北欧非常常见。
类似物种
扭果红菇(Russula torulosa),与辣红菇生境相同,且外观类似辣红菇,但就不会对氨实验有任何反应。
褐紫红菇(Russula queletii),通常在云杉下生长,外观类似辣红菇。
可食性
辣红菇不可供食用,有“胡椒辣”味。很多类似的红菇属真菌在生吃时有毒。进食辣红菇后的中毒症状主要是与胃肠道有关的:腹泻、呕吐和腹部绞痛。虽然辣红菇的有毒成分仍然未知,但真菌学家们指出有毒成分很可能是有毒红菇独有的倍半萜
外部链接
参考资料

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目录
概述
形态特征
分布及生境
类似物种
可食性
外部链接
参考资料