灵山荔枝，广西壮族自治区灵山县特产，中国国家地理标志产品。

灵山荔枝历史悠久，对于植始于何时有两种说法，一是种植始于唐朝，二是始于汉朝。灵山现存百年树龄以上的古荔树3万多株，500年以上树龄古香荔树600多株，800年以上的古荔有1500多株，主要栽培的荔枝品种达48个，主栽品种有三月红、桂早荔、妃子笑荔枝、黑叶、灵山香荔、桂味、糯米糍，鸡嘴荔、无核荔等。

灵山县荔枝品质上乘，荔枝果大核小、肉质细嫩爽脆、果汁多、糖度高、香气浓，曾获多项殊荣，其中分别于2012年和2020年获“国家地理标志保护产品”和农业农村部“农产品地理标志登记"双认证，2017年上榜全国名特优新农产品目录，2018年入选“一县一品”品牌农产品，2018、2019年分别入选广西第一批农产品区域公用品牌和中国农业品牌的农产品区域公用品牌，2020年灵山荔枝获认定为中国特色农产品优势区（第四批）。此外，灵山荔枝还屡获国家级优质荔枝擂台赛金奖。

灵山荔枝以果大、色美、肉厚、核小、质脆、汁多、味甜见长，出产的荔枝色泽鲜艳，果肉细嫩爽脆，入口清甜，香气扑鼻，品质极佳，具有果实大而均匀，可食率高，滋味果香突出的特点，它以品种优良、品质超群、味道醇香而名满天下。

灵山县位于广西壮族自治区南部沿海环北部湾经济区的腹地，东邻浦北县，南接合浦县，西连钦北区，西北及北部与邕宁区、横州市交界，地处北回归线以南，属南亚热带季风气候。县内以丘陵、平原为主，土地肥沃，河流纵横，山川秀丽。灵山大部分的土地是花岗石赤红壤和沙页岩赤红壤，土层厚度在1米以上的占90%以上，PH值、有机质含量、含氮量、含磷量、含钾量都很适宜荔枝生长，是栽种荔枝比较理想的土壤。一年中太阳辐射强，日照充足，气候温和，无霜期长，雨量充沛，十分适宜各种亚热带水果的生长。由于得天独厚的水土和气候条件，灵山是最适宜荔枝生长的黄金地带。

灵山县种植荔枝历史悠久。灵山荔枝种植可追溯到刘知远年间，据《灵山县志·乾隆甲申》果属部分述：“荔枝有四月荔，有大造荔，有黑叶荔，以黑叶为佳，伊尹所称南方凤丸，疑即荔枝也，荔谱云：南粤尉佗以之备方物，于是通中原地区。”明代嘉靖年《钦州志》、雍正庚戌年《灵山县志》、爱新觉罗·颙琰庚辰年《灵山县志》、民国三年《灵山县志》对灵山荔枝种植均有记载。灵山县内各地遍布荔枝树，几百年树龄的荔枝树随处可见，尤其是灵山拥有的香荔树，其树龄更长。据灵山县志记载，1961年，广东省果树研究所派员到灵山进行荔枝品种资源复查，发现灵山县新圩镇塘坡村有“古荔群”，其中见1株巨大的古老香荔树，树高13米，主干围径6米，粗大的树干4人合抱不过，鉴定其树龄在1000年以上，因其年岁久远，树干巨大，故以县名冠之为“灵山香荔”。

1960年，全县荔枝种植面积发展到近2万亩，是解放前的4倍；到2002年，全县荔枝面积迅速发展到60万亩，产量达5万多吨，2007年是“荔枝大年”（荔枝一般有大、小年夜之分），总产量将近10万吨。

“灵山荔枝”是一种来自广西壮族自治区钦州市灵山县的优质水果，以其鲜美多汁、口感甜美的特点而闻名。而当地著名的“灵山县星象米酒坊”则用这种荔枝来酿制一种名为“灵山荔枝米酒”的特色白酒。这种酒采用传统的米酒酿造工艺，结合现代技术，选用优质的荔枝果肉为原料，精心调配而成。它的荔枝香气和口感都很独特，深受当地人和游客的欢迎。

灵山荔枝米酒不仅味道独特，而且具有很高的营养价值。它含有丰富的维生素c、葡萄糖和氨基酸等成分，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢。此外，由于采用了荔枝作为原料，这种酒还具有滋阴养颜、清心润肺的功效。

灵山县星象米酒坊拥有悠久的历史，传承了古老的酿酒技艺。他们始终坚持采用天然、健康的原料，严格控制生产过程中的每一个环节，以保证每一瓶灵山特产酒的品质。如今，这种酒已经成为当地的一张名片，吸引着越来越多的游客前来品尝。

1991年，国家科委将灵山优质荔枝开发列入亚热带水果开发“星火计划”项目。同年7月2日，国家科委和灵山县人民政府在北京联合举办“广西灵山荔枝新闻发布会”，引起首都科技界、农业界、文化艺术界的广泛关注和重视。《人民日报》等10多家全国性报刊报道了灵山荔枝。

1992年10月，灵山的桂味、香荔分别获得首届中国农业博览会金质奖、银质奖，此后在二、三届中国农业博览会上又都双双折桂。

1996年3月，中国特色之乡命名宣传活动组委会命名灵山县为“中国荔枝之乡”。

2003年和2006年，“灵龙”牌灵山香荔获“广西壮族自治区名牌产品”称号。

2007年，灵山香荔被评为中国十大荔枝优质品种。

2019年11月15日，灵山荔枝入选中国农业品牌目录。

1987年6月，灵山香荔、桂味、双味糯米糍三个品种的荔枝鲜果分别在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、长城饭店试销，并举办“广西灵山荔枝鉴评会”。

2008年6月21日，灵山荔枝节开幕。

2009年6月26日上午，由自治区商务厅、钦州市人民政府主办，钦州市商务局、灵山县人民政府承办的“2009·灵山荔枝节”系列活动在灵山县城体育馆举行开幕式

灵山县荔枝种类繁多，品种齐全，有35个品种，高、中、低档产品，早、中、迟熟搭配，成熟期长达两个多月。灵山荔枝主要品种有三月红、灵山香荔、桂味、妃子笑荔枝、糯米糍、黑叶荔、鸡嘴荔等，其中桂味、灵山香荔、糯米糍等尤为荔枝珍品。灵山荔枝主栽的早熟品种有三月红、白腊、白糖罂等；中熟品种有妃子笑、黑叶、大造、进奉、水荔等；迟熟品种有灵山香荔、桂味、糯米糍、禾荔等。

三月红：在灵山又称“四月荔”，即农历三月开始晒麻泛红，农历四月普遍成熟，为早熟品种。果实较大，果皮鲜红，肉厚，肉白腊色，肉质稍粗韧、汁多，味甜带酸，品质中等。适宜鲜食，是早争上市的荔枝品种。

妃子笑荔枝：为中熟品种，6月上中旬成熟。果实大，果皮薄，淡红色，果肉厚，白腊质，细嫩爽脆，清甜带微香，品质优良，最宜鲜食。

黑叶荔：为中熟品种，6月中旬成熟。果实中等至大，果皮薄且暗红色，果肉乳白色，味甜带微香，品质中上。适宜鲜食、晒干及加工罐头。

桂味：属于迟熟品种，6月下旬成熟。果实中等大，近似园球形，果皮鲜红，薄且脆，果肉乳白色，细嫩爽脆，汁多、清甜，核小，有桂花香，品质极优。宜鲜食、加工。

灵山香荔：是灵山荔枝的当家品种，迟熟，7月上旬成熟。果实中等大，果核小，果卵园形，略扁，果皮厚韧，深红色略带紫，果肉白腊色，清甜爽脆，有香气，品质上乘。鲜食、制干、制罐头均可。

糯米糍：属于迟熟品种，7月上旬成熟。果实中等至大，果扁心形，果皮鲜红，较韧，核小，肉厚，软滑多汁，浓甜微带香气，品质风味极优。鲜食、制干均可。

广西壮族自治区灵山县灵城镇、新圩镇、檀圩镇、那隆镇、三隆镇、陆屋镇、旧州镇、沙坪镇、太平镇、佛子镇、平山镇、石塘镇、丰塘镇、烟墩镇、平南镇、文利镇、武利镇、伯劳镇18个镇现辖行政区域。

（一）品种。

三月红、妃子笑荔枝、黑叶、桂味、香荔。

（二）立地条件。

土壤类型为赤红壤。土层厚度≥1m，地下水位≤1m，土壤pH值为5.5至6.5，有机质含量≥1%。

（三）栽培管理。

1．种苗繁育：采用嫁接或圈枝育苗。嫁接育苗采用大造、禾荔等实生苗做砧木。

2．定植时间：春植2月至4月或秋植9月至10月。

3．种植密度：每公倾种植株数≤375株。

4．施肥：以有机肥为主，结果树每公顷每年施腐熟有机肥≥15吨。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

应在晴天上午露水干后或阴天进行。

（五）质量特色。

1．感官特色：

（1）三月红：果形大，果皮鲜红，肉厚汁多，味甜带酸。

（2）妃子笑荔枝：果皮淡红色，肉厚核小，细嫩爽脆，清甜带微香。

（3）黑叶：果皮暗红色，果肉软滑、多汁，味甜带微香。

（4）桂味：果皮鲜红色，肉厚核小，果肉细嫩爽脆，清甜多汁，带有桂花香气。

（5）香荔：果皮深红略带紫色，肉厚核小，果肉爽脆多汁，味清甜，带浓香。

2．物理化学指标：

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。